mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti tomāti korejiešu gaumē

Marinēti tomāti korejiešu gaumē

961

Virtuve Āzijas

Kaloriju saturs 44,2 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 1,2 gr.

Ogļhidrāti* 10,7 g

Saturs

Korejiešu valodā marinētiem salātiem un dārzeņiem ir daudz fanu, galvenokārt pikantu ēdienu cienītāju vidū. No tomātiem var pagatavot ļoti garšīgu uzkodu, un ķiploku un piparu daudzumu var izmantot korejiešu tomātu asuma pielāgošanai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet marinādi. Vīna etiķī izšķīdiniet sāli un cukuru. Pievienojiet eļļu un labi samaisiet. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē.

Nomazgājiet svaigas dilles un smalki sasmalciniet ar nazi.

Nomazgājiet papriku, sagrieziet kātiņu, noņemiet starpsienas un sēklas, sagrieziet mīkstumu vairākās daļās. Ķiplokus nomizo. Ar blenderi sasmalciniet papriku un ķiplokus līdz viendabīgai masai.

Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, izgrieziet katram kātu. Sagrieziet mazos tomātus uz pusēm, lielākos - vairākās daļās. Aizzīmogotā traukā ievieto tomātu kārtu, ar nogrieztu pusi uz augšu, apsmērē ar piparu biezeni un ķiplokiem.

Nākamajā kārtā ielieciet rīvētu burkānu, pēc tam sasmalcinātas dilles, sagatavi apkaisa ar maltiem pipariem. Visu pārlej ar marinādi. Aizveriet trauku ar vāku un ievietojiet to ledusskapī uz 24 stundām. Šajā laikā periodiski izņemiet trauku un apgrieziet to.