mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti tomāti ar ķiplokiem

Marinēti tomāti ar ķiplokiem

955

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 73 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 17,8 g

Saturs

Mēs piedāvājam jums recepti marinētiem tomātiem ar ķiplokiem, kurus mēs saucam par "Tomātiem sniegā". Sagatavošanas princips ir tāds, ka katrā burkā mēs pievienosim nelielu daudzumu ķiploku, sarīvētu uz smalkas rīves, kā rezultātā tiek radīts sniega efekts. Pēc mūsu receptes pagatavotie tomāti ir aromātiski, saldskābi un pikanti pēc garšas.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 1,7 kg Ķiploki 70 gr. Marinādei: Galda etiķis 9% 2 ēdamk Ūdens 1200 - 1350 ml. Sāls 1 ēdamk Smalkais cukurs 3 ēdamk

Gatavošanas process

Mēs mazgājam tomātus zem tekoša ūdens, nedaudz nosusinām uz virtuves dvieļa. Katrā tomātā, izmantojot zobu bakstāmais, mēs veicam punkciju kātiņa zonā, lai tomāti neplīstu, kad tos apstrādā ar verdošu ūdeni. Mēs ievietojam tomātus sterilizētās burkās.

Katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni un uzvāra. Ielejiet verdošu ūdeni burkās ar tomātiem un pārklājiet tos ar vākiem. Atstājiet tomātus tvaicēt 10-15 minūtes.

Šajā laikā parūpēsimies par ķiplokiem: nomizo, noskalo un sarīvē. Jūs varat sasmalcināt ķiplokus blenderī, bet ne biezeni.

Sagatavojiet sālījumu: ielejiet ūdeni katliņā, ielieciet to uz uguns, pievienojiet sāli un cukuru. Labi samaisa un uzvāra marinādi, vāra 1-2 minūtes un noņem no uguns.