mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti tomāti ar mārrutkiem

Marinēti tomāti ar mārrutkiem

2673

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 124,2 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 1,7 gr.

Tauki * 0,3 g

Ogļhidrāti* 29,3 g

Saturs

Marinēti tomāti ar mārrutkiem no citiem preparātiem atšķiras ar īpašo aromātu un garšu. Tomāti izrādīsies spēcīgi, un marināde būs enerģiska un aromātiska. Šai receptei izmantojiet mazus tomātus un vēlams gaļīgas šķirnes. Ēdienu gatavošana ar sterilizāciju.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti (mazs) 2 kg Mārrutku sakne 60-70 gr. Ķiploki 8 zobi. Pētersīļi 1 saišķis Ūdens 1 l. Sāls 2 ēdamk Smalkais cukurs 3 ēdamk Galda etiķis 9% 70 ml.

Gatavošanas process

Labi izskalojiet mazos un izturīgos tomātus un sagrieziet tos uz pusēm, lai burkas piepildītu kompaktāk.

Nomizo ķiploku un mārrutku sakni. Noskalojiet pētersīļus ar aukstu ūdeni.

Pagrieziet šīs sastāvdaļas gaļas mašīnā vai sasmalciniet blendera traukā.

Pēc tam tos labi samaisa atsevišķā traukā.

Sterilizējiet sagataves un vāku burkas jebkādā veidā. Gatavos tomātus kārtām salieciet burkās, sagrieziet, starp tomātiem ievietojot sasmalcinātus mārrutkus ar ķiplokiem un zaļumiem. Piepildiet burkas līdz pašai augšai.

Atsevišķā traukā pagatavojiet marinādi no aprēķinātā ūdens, sāls un cukura daudzuma. Marinādi vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes, pievieno etiķi un izslēdz uguni.

Ielejiet vārītu karstu marinādi burkās esošajiem tomātiem, piepildot tos līdz pašai augšai. Pēc tam aizveriet burkas ar vākiem, sterilizējiet atsevišķā traukā 15 minūtes.