Marinēti tomāti ar citronskābi
0
666
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
71,5 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
14 gr.
Etiķa aizstāšana ar citronskābi konservēšanas laikā var būt lielisks risinājums tiem, kam etiķa lietošana ir nevēlama vai kontrindicēta. Ir vērts zināt, ka preparāti ar citrona lietošanu ir nedaudz atšķirīgi pēc garšas. Šajā gadījumā tomāti ir nedaudz skābi, mazāk skarbi un pēc garšas ir maigāki. Pati saglabāšanas tehnoloģija neatšķiras no parastās. Izmantojot norādīto sastāvdaļu daudzumu, jūs varat pagatavot divus litrus marinētu tomātu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet bulgāru piparus un notīriet tos no kātiņa un sēklām. Sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. Ķiplokus nomizo un noskalo. Ja zobi ir pārāk lieli, tad ir vērts tos sagriezt gabalos. Burkas manu sodas šķīdumu un ļaujiet tām nedaudz nožūt. Nomazgājiet vākus un vāriet pāris minūtes ūdenī, pēc tam nosusiniet. Sagatavotās burkas apakšā ielieciet maurloki, dažus paprikas gabaliņus un kaltētas dilles. Protams, ja ir pieejamas svaigas dilles, varat tās izmantot žāvētu vietā.
Labu apetīti!