mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti tomāti ar pētersīļiem

Marinēti tomāti ar pētersīļiem

980

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 105,8 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 2 dienas

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 26 gr.

Saturs

Garšīgi tomāti, kas marinēti ar svaigiem pētersīļiem, ir labākais sagatavošanās laiks ziemas sezonai. Pētersīļi sagatavošanai piešķir īpašu garšu un aromātu, ko nevar salīdzināt ne ar ko. Recepte ir ļoti vienkārša, bet ne mazāk apetīti rosinoša.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti (mazs) 2 kg Burkānu topi garša Lauru lapa 4 lietas. Melnie piparu graudi 10 gab. Neļķes 6 gab. Ūdens 1 l. Smalkais cukurs 4 ēdamkarotes Rupja sāls 2 ēdamk Ābolu sidra etiķis 6% 100 g

Gatavošanas process

Iepriekš sagatavojiet visas sastāvdaļas tomātu pagatavošanai ar pētersīļiem. Noskalojiet un nosusiniet tomātus un pētersīļus, izmēriet beztaras sastāvdaļas un etiķi.

Sterilā litra burkas apakšā novietojiet mizotas ķiploku daiviņas un ar pētersīļu zariem izveidojiet dibenu un malas.

Burkā ar pētersīļiem un ķiplokiem cieši ievietojiet zobu bakstāmais sasmalcinātus tomātus un līdz pašai augšai piepildiet burku ar preparātu ar verdošu ūdeni. Pārklājiet burku ar vāku un atstājiet desmit minūtes, pēc tam izlejiet ūdeni katliņā un sagatavojiet sālījumu.

Lai sagatavotu sālījumu, jums jāatšķaida cukurs un sāls ūdenī no tomātu burkas un maisījums jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai. Kad sālījums pāris minūtes vārījies, pievienojiet tam etiķi un ātri pārlejiet tomātus. Aptiniet vākus un izņemiet kārbas, lai pāris dienas atdziest tumšā vietā otrādi. Pēc tam uzglabājiet sagatavi tumšā vietā ar mērenu temperatūru.