mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti tomāti ar āboliem

Marinēti tomāti ar āboliem

1505

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 78,3 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,4 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 18,9 g

Saturs

Apetīti rosinoši tomāti ar āboliem atšķiras ar neparastu garšu atkarībā no ābolu šķirnes. Saldākas šķirnes piešķirs tomātiem īpašu maigu garšu, savukārt skābākas šķirnes uzlabos sagataves skābumu. Kombinācijā ar smaržīgām garšvielām un garšaugiem tiek iegūta pārsteidzoša uzkoda, kas veiksmīgi papildina galdu.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 1 kg Āboli 2 - 3 gab. Dilles 2 filiāle Pētersīļi 2 filiāle Smalkais cukurs 2 ēdamk Sāls 2 tējk Ābolu sidra etiķis 6% 40 ml. Piparu pipari 5 - 6 gab. Kanēlis 2 šķipsnu

Gatavošanas process

Paņemiet tīras burkas un papildus sterilizējiet. Katrā burkā ielieciet tīru dilles un pētersīļu zariņu. Tad piepildiet burkas apmēram pusi no noskalotajiem un sasmalcinātajiem tomātiem kātiņa zonā.

Ražas novākšanai nomazgājiet ābolus, nomizojiet tos un noteikti noņemiet no tiem serdi. Vieglākais veids, kā to izdarīt, ir ar īpašu ierīci, kā fotoattēlā.

Cieši ievietojiet ābolu gredzenus tomātu burkās un pēc tam pievienojiet atlikušos tomātus katrā burkā.

Katliņā uzvāra sālījuma ūdeni. Burkas ar sagatavi ielej ar verdošu ūdeni un ļauj tām ievilkties divdesmit minūtes zem vākiem. Izlejiet ūdeni un pievienojiet tam sāli, cukuru, kanēli, smaržīgos piparus un etiķi. Marinādi uzvāra.

Ielejiet tomātu un ābolu burkas ar marinādi, pēc tam sarullējiet burkas ar steriliem vākiem un apgrieziet otrādi, līdz tās pilnībā atdziest. Pēc tam uzglabājiet burkas ērtā vietā bez gaismas.