mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti tomāti savā sulā

Marinēti tomāti savā sulā

1317

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 73 kcal

Porcijas 8 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 17,8 g

Saturs

Marinēti tomāti savā sulā padara gardu dārzeņu uzkodu un daudzpusīgu tomātu mērci citiem ēdieniem. Pat nedaudz tomātu biezeni ir piemēroti tomātu sulai.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 5 kg Sāls 3 ēdamk Smalkais cukurs 2 ēdamk Ķiploki 4 zobs. Galda etiķis 9% 2 ēdamk Melnie piparu graudi 5 gab. Ūdens 4 lpp.

Gatavošanas process

Nomazgājiet un nosusiniet tomātus. Tomātu sulas pagatavošanai izvēlieties apmēram 2 kilogramus tomātu.

Tomātus sulai sagrieziet tomātos ceturtdaļās un sasmalciniet.

Labi nomazgājiet un sterilizējiet burkas. Vāriet vākus.

Burku apakšā liek ķiploka daiviņas un piparu graudiņus. Ievietojiet mazākus un blīvākus tomātus tīrās burkās.

Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Tomātu burkas ielej ar vārītu ūdeni, pārklāj ar vākiem. Atstājiet tomātus verdošā ūdenī 10 minūtes.

Pārnes tomātu biezeni uz katliņu, liek uz vidējas uguns un, laiku pa laikam maisot, maisījumu uzvāra. Burkās ielej cukuru, sāli un etiķi. Kad tomātu sula vārās, pārlej tomātiem. Satiniet kārbas ar metāla vākiem. Ielieciet burkas otrādi un ietiniet siltā sega, atstājiet šajā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest. Marinēti tomāti savā sulā ir gatavi un tagad ziemā var nobaudīt gardus tomātus un tomātu sulu.

Labu apetīti!