mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti tomāti tomātu sulā

Marinēti tomāti tomātu sulā

1012

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 105,8 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 26 gr.

Saturs

Marinēti tomāti tomātu sulā būs īsta svētība tiem, kam nav vienaldzīgs ikviena iemīļotais sarkanais dārzenis no siltumnīcas. Lai sagatavotu šādu sagatavi, jums būs nepieciešams minimālais laiks. To pašu var teikt par sastāvdaļu daudzumu. Un izejot, jūs saņemat lielisku uzkodu tomātu veidā, kā arī dabisku un aromātisku tomātu sulu.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 2,5 kg Sāls 2 ēdamk Smalkais cukurs 1 ēdamk Galda etiķis 9% 40 ml. Piparu pipari 6 gab. Lauru lapa 2 gab. Neļķes 3 pumpuri

Gatavošanas process

Sāksim gatavot tomātus. Tie ir jāsakārto, dodot priekšroku nobriedušiem.

Pēc tam rūpīgi izskalojiet, noņemot zarus un astes. Elastīgākus augļus saliksim burkās. Mīkstākie augļi tiks izmantoti sulu spiešanai.

Sulai mums vajag pusotru kilogramu mīkstu tomātu. Mēs sagriež mazgātos tomātus vairākās daļās, pēc tam nosūta tos uz sulu spiedi. Pēc sulu spiedes izlejiet sulu caur sietu, lai noņemtu nevēlamos ādas fragmentus un sēklas.

Ielejiet sulu atsevišķā katliņā un uzvāra.

Tūlīt pēc vārīšanās sulai pievieno sāli, smaržīgos piparus, cukuru un krustnagliņas. Visu samaisa un vāra, līdz sāls un cukurs ir pilnībā izšķīduši. Atliek pievienot kopējai masai etiķi un noņemt pannu no plīts.

Ielieciet tomātus iepriekš pasterizētās burkās līdz pašām malām.

Tagad piepildiet tomātus ar tomātu sulu un pārklājiet ar vākiem.

Mēs pārklājam lielas katla dibenu ar vafeļu dvieli, uzliekam uz tā tomātu burkas, ielej ūdeni pannā un vāra mūsu sagataves piecpadsmit minūtes. Pēc tam mēs izņemam kārbas no pannas un sarullējam ar vākiem.