Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Marinēti tomāti želatīnā

Marinēti tomāti želatīnā

0
1201
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 65 kcal
Porcijas 15 osta.
Gatavošanas laiks 85 minūtes
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 14,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Marinēti tomāti želatīnā
Saturs

Dažādu uzkodu sagatavošana ziemai ir iecienīts vairuma saimnieču process. Man arī ļoti patīk nodarboties ar saglabāšanu. Pateicoties vecmāmiņai, viņa manī iemīlēja šo mīlestību kopš bērnības. Šodien es ierosinu pagatavot marinētus tomātus želatīnā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Vispirms ievietojiet želatīnu nelielā traukā un piepildiet to ar 250 ml dzeramā ūdens. Samaisa un atstāj uzbriest.
solis 2 no 14
Izmēriet nepieciešamo granulētā cukura un galda sāls daudzumu.
solis 3 no 14
Katliņā ielej atlikušo dzeramā ūdens daudzumu, pievieno lauru lapu, smaržīgos piparus, melnos piparus, izmērīto granulētā cukura daudzumu un galda sāli. Liek uz vidējas uguns.
solis 4 no 14
Uzvāra, noņem no uguns un ielej etiķa esenci, labi samaisa.
solis 5 no 14
Ielieciet uzbriedināto želatīnu vārītajā un nedaudz atdzesētajā marinādē. Rūpīgi samaisiet, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
solis 6 no 14
Atstāj ievilkties.
solis 7 no 14
Rūpīgi izskalojiet tomātus zem auksta tekoša ūdens. Sīpolus nomizo.
solis 8 no 14
Nomizotus sīpolus sagriež 3-5 milimetru biezos gredzenos.
solis 9 no 14
Ievietojiet tomātus verdoša ūdens katlā burtiski 10 sekundes. Un tad pārnes uz ledus ūdeni.
solis 10 no 14
Nomizojiet un sagrieziet tomātus šķēlītēs. Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.
solis 11 no 14
Piepildiet sterilās burkas ar sasmalcinātiem tomātiem un sīpoliem pārmaiņus. Ielejiet vārītu marinādi, iepriekš to filtrējot caur smalku sietu.
solis 12 no 14
Burkas ievieto katlā, kas pārklāts ar virtuves dvieli, burku pakaramos pārlej siltu ūdeni, uzvāra un 10-15 minūtes sterilizē uz lēnas uguns.
solis 13 no 14
Uzmanīgi izņemiet no pannas karstās burkas ar tomātu uzkodām un pēc to pārkaisīšanas ar verdošu ūdeni labi pievelciet vākus. Apgrieziet burkas otrādi, ietiniet siltā segā un atstājiet šādā formā, līdz tās pilnībā atdziest apmēram dienu.
solis 14 no 14
Pēc tam apgrieziet un novietojiet burkas vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai. Pasniedziet marinētu tomātu uzkodu želatīnā ar karstiem ēdieniem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *