Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Marinētas rindas burkās ziemai

Marinētas rindas burkās ziemai

0
1074
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 19 kcal
Porcijas 5 l.
Gatavošanas laiks 100 minūtes
Olbaltumvielas * 1,7 gr.
Tauki * 1,5 gr.
Ogļhidrāti* 0,7 g
* uz 100 gr. produkts
Marinētas rindas burkās ziemai
Saturs

Es vēlos dalīties ar ideālo, manuprāt, marinēto rindu recepti ziemai. Sēnes ir līdzsvarotas pēc garšas un aromāta. Es gatavoju šo uzkodu ilgu laiku un lielos daudzumos. Rindas aizlido vienā mirklī, es cenšos visus savus draugus un radus cienāt ar šīm brīnišķīgajām sēnēm, kā arī neaizmirst par sevi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Pirmkārt, savāc sēnes. Šis process absolūti nav darbietilpīgs, jo sēnes aug rindās, līdz ar to arī nosaukums. Vienā vietā ar nelielu piepūli vai bez pūlēm var savākt lielu skaitu sēņu.
solis 2 no 11
Rūpīgi sakārtojiet un labi notīriet no gružiem un ādas.
solis 3 no 11
Rūpīgi izskalojiet sagatavotās rindas aukstā tekošā ūdenī. Sagrieziet lielas sēnes vairākos gabalos.
solis 4 no 11
Ielieciet mazgātās rindas dziļā katlā.
solis 5 no 11
Pēc tam piepildiet to ar aukstu ūdeni. Liek uz mērenas uguns un uzvāra, tad samazina siltumu un 30 minūtes vāra sēnes, ik pa laikam apmaisot un, ja nepieciešams, noslaukot.
solis 6 no 11
Gatavās rindas notecina caur sietu vai caurduri.
solis 7 no 11
Vairākas reizes rūpīgi izskalojiet rindas zem vēsa tekoša ūdens. Pēc vārīšanas tie ievērojami samazināsies.
solis 8 no 11
Pārnes sēnes uz mazāku katliņu, pievieno sāli, lauru lapas, krustnagliņas un melnos piparus. Ar šīm garšvielām pietiks, lai bagātinātu ryadovka garšu.
solis 9 no 11
Ielejiet katlā vajadzīgo daudzumu dzeramā ūdens un novietojiet uz mērenas uguns. Uzvāra, vāra 10-15 minūtes, tad ielej etiķi un kārtīgi samaisa. Vāra vēl 5 minūtes. Nomazgājiet un sterilizējiet burkas ērtā veidā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra.
solis 10 no 11
Viegli sakārtojiet karstās rindas sterilās burkās un pēc tam piepildiet ar karstu aromātisku marinādi.
solis 11 no 11
Izmantojot šujmašīnu, sarullējiet karstas sēņu burkas ar steriliem vākiem. Apgrieziet burkas ar rindām otrādi, iesaiņojiet tās siltā segā vai frotē dvielī un atstājiet šādā stāvoklī pilnībā atdzist apmēram dienu. Pēc tam pārvietojiet tos vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *