Marinētas sēnes ziemai
0
1018
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
41,8 kcal
Porcijas
1,2 l.
Gatavošanas laiks
4 stundas
Olbaltumvielas *
1,3 gr.
Tauki *
10,4 g
Ogļhidrāti*
1,8 gr.
Kādas uzkodas ir populāras ģimenes sapulcēs, izņemot dārzeņu šuvējus? Tieši tā, marinētas sēnes. Mēs piedāvājam recepti kraukšķīgām marinētām sēnēm, kas labi saglabājas un labi sader ar gandrīz jebkuru ēdienu, izņemot zivis.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Kārtojiet sēnes no metiena, noskalojiet aukstā ūdenī, vairākas reizes mainot ūdeni. Atdaliet kājas no vāciņiem, sagrieziet lielus paraugus vairākās daļās. Pārnes sēnes katliņā, pārklāj ar tīru ūdeni. Uzliek katliņu uz lielas uguns un uzvāra. Samaziniet siltumu, pagatavojiet sēnes vēl 20 minūtes. Neaizmirstiet noņemt putas, kas parādās uz virsmas.
Marinādei katliņā ielej tīru ūdeni, uzliek uguni. Ielejiet sāli, pievienojiet melnos piparus, ķiploka daiviņas, lauru lapu. Pievienojiet diļļu zarus un ielejiet augu eļļu. Kad marināde vārās, to vajag vārīt vēl 5 minūtes, un šajā laikā visas garšas sajauksies. Gatavošanas beigās ielejiet etiķi, noņemiet marinādi no uguns.
Labu apetīti!