Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Marinētas sēnes mājās

Marinētas sēnes mājās

0
1738
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 21,1 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 100 minūtes
Olbaltumvielas * 0,2 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Marinētas sēnes mājās
Saturs

Ryžiki nepieder pie cēlajām sēnēm, bet par interesanto un pikanto garšu tās pazinēji augstu vērtē. Camelina parasti tiek sālīta rudenī, un vasarā jūs varat tos marinēt burkās. Šajā receptē jūs esat aicināti marinēt sēnes bez sterilizācijas un ar ilgtermiņa gatavošanas metodi primārajā sālījumā, pēc tam ielejot tās ar marinādi burkās.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Sakārtojiet sēnes, rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens un ievietojiet tās dziļā bļodā. Sēnes ielej ar aukstu ūdeni un 30 minūtes uzliek virsū jebkuru svaru.
solis 2 no 6
Tad pārnes sēnes lielā katliņā un pārklāj ar sālsūdeni ar ātrumu 1,5 ēdamk. l. sāls uz litru ūdens. Šajā sālījumā vāra sēnes 50 minūtes. Sēnes netiks sālītas, jo sālījumu pēc vārīšanas izlej.
solis 3 no 6
Izmetiet vārītas sēnes caurdurī. Atsevišķā katliņā pagatavojiet marinādi, izmantojot receptē norādīto ūdens, sāls un cukura daudzumu. Ielieciet vēlamās garšvielas marinādē.
solis 4 no 6
Jebkurā veidā sterilizējiet sagataves burkas un vāriet vākus.
solis 5 no 6
Ielieciet vārītas sēnes burkās, piepildot tās ne pārāk cieši. Pēc tam katrā burkā ielej 0,5 tējkarotes 70% etiķa. Ielejiet vārītu marinādi uz sēnēm burkās un nekavējoties cieši aizveriet vākus. Īslaicīgai uzglabāšanai varat aizvērt burkas ar karstiem plastmasas vākiem.
solis 6 no 6
Pagrieziet sarullētās burkas ar marinētām sēnēm uz vākiem un pēc pilnīgas atdzesēšanas ievietojiet uzglabāšanai vēsā vietā.

Laimīgas sagataves!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *