mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Veseli marinēti zaļie tomāti

Veseli marinēti zaļie tomāti

1501

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 245 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 8 gr.

Tauki * 2,1 gr.

Ogļhidrāti* 55,8 g

Saturs

Daudzas mājsaimnieces zina, ka zaļie tomāti ir īsta cilvēka organismam noderīgu vielu un vitamīnu krātuve. Tāpēc to šūšana ir tik populāra. Veseli marinēti zaļie tomāti saskaņā ar piedāvāto recepti saglabā visu lietderību, kas ir svaigos dārzeņos, un tajā pašā laikā tie izrādās ļoti sulīgi un garšīgi.

Sastāvdaļas

Zaļie tomāti 3 kg Ūdens 3 l. Sīpoli 200 gr. Ķiploki 100 g Pētersīļi 1 saišķis Galda etiķis 9% 1 ēdamk. Smalkais cukurs 9 ēdamk Sāls 3 ēdamk

Gatavošanas process

Kārtojiet zaļos tomātus, mazgājiet zem auksta ūdens, nosusiniet uz virtuves dvieļa. Sīpolu nomizo, sasmalcina ne pārāk rupji. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet uz virtuves dvieļa un smalki sasmalciniet.

Sterilizējiet burkas zaļo tomātu ripināšanai, pārlej ar verdošu ūdeni. Ielieciet zaļos tomātus burkās, pārmaiņus ar sīpoliem, ķiplokiem un pētersīļiem.

Katliņā uzvāra ūdeni, tajā izšķīdina cukuru un sāli. Izslēdziet uguni, pievienojiet sālījumā etiķi, samaisiet. Ielejiet sālījumu zaļo tomātu burkās.

Ielieciet dvieli lielā ūdens katlā un uzlieciet uz tā vākus pārklātas tomātu burkas. Sterilizējiet tomātu burkas apmēram 20 minūtes zemā siltumā. Pēc tam izņemiet kārbas no pannas, sarullējiet, aptiniet ar segu. Kad burkas ar marinētiem zaļajiem tomātiem ir pilnībā atdzisušas, varat tās uzglabāt pagrabā vai citā tumšā un vēsā vietā, kur to uzglabāt ziemā. Labu apetīti!