Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Sviesta krēms kūkai zem mastikas

Sviesta krēms kūkai zem mastikas

0
2823
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 227,5 kcal
Porcijas 12 osta.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 14,5 g
Tauki * 5,5 gr.
Ogļhidrāti* 44,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Sviesta krēms kūkai zem mastikas
Saturs

Mūsdienu ēdiena gatavošanā plaši tiek izmantota mīklas mastika, lai radītu unikālu kūkas dekoru. Pirms mastikas uzklāšanas ir svarīgi labi saplacināt kūku. Šim nolūkam vislabāk piemēroti sviesta, olbaltumvielu vai šokolādes krēmi. Šajā receptē jūs esat aicināti sagatavot krēmu mastikai, pamatojoties uz eļļu, olbaltumvielām un cukuru. Šāds krēms nepeldēs, neizkusīs un labi panes dažādas krāsvielas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Ievietojiet olbaltumvielas atsevišķā traukā, pievienojiet tiem nepieciešamo cukura daudzumu un ievietojiet ūdens vannā uz lēnas uguns.
solis 2 no 9
Sildiet olbaltumvielu un cukura maisījumu un vienlaikus samaisiet ar putojamo slotiņu, lai cukurs pilnībā izšķīst.
solis 3 no 9
Pēc tam traukus ar šo maisījumu noņem no uguns un atdzesē.
solis 4 no 9
Ielieciet sviestu citā traukā, atcerieties, ka sviestam jābūt augstas kvalitātes. Izmantojot mikseri, sakuliet sviestu līdz krēmveida konsistencei.
solis 5 no 9
Sakuļ atdzesētos proteīnus ar cukuru ar mikseri līdz stabilām virsotnēm.
solis 6 no 9
Pēc tam, turpinot putošanas procesu, pa daļām pārnes saputoto sviestu baltumiem.
solis 7 no 9
Sakuļ krējumu, līdz tā apjoms palielinās par 1,5-2 reizes. Krēmam pēc sakulšanas vajadzētu spīdēt.
solis 8 no 9
Sagatavoto krēmu, lai tas vienmērīgi un labi iederētos, uzklāt uz kūkas caur konditorejas maisiņu ar speciālu uzgali rozēm.
solis 9 no 9
Uzklājiet krēmu uz kūkas zem mastikas aplī un pat 2 kārtās, lai produkts būtu skaists. Netaupiet krēmu.

Priecīgu un gardu cepšanu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *