Medus kūka bez soda
0
3563
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
162,6 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
7,7 g
Tauki *
9,2 g
Ogļhidrāti*
27,1 gr.
Lai gan šajā receptē nav sodas, medus kūka tomēr izrādās sulīga un garšīga. Tajā pašā laikā to ir diezgan viegli sagatavot, īpaši iesācējiem pavāriem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sadaliet olas karstumizturīgā traukā, pievienojiet granulētu cukuru un medu. Mēs ievietojam bļodu ūdens vannā un sākam maisīt ar slotiņu vai karoti. Kad maisījums kļūst viendabīgs, pievieno sviestu un maisa, līdz tas izkūst un traucē masas sastāvam. Virsū lej cepamo pulveri, samaisa un piecas minūtes patur ūdens vannā. Izņem no ūdens vannas, pievieno miltus un mīca mīklu. Tam vajadzētu būt mīkstam - miltus labāk pievienot porcijās, lai nepārspīlētu ar daudzumu.
Gatavo mīklu sadaliet desmit līdz divpadsmit gabalos un ievietojiet ledusskapī uz desmit līdz piecpadsmit minūtēm. Tad mēs izņemam mīklu un ar rullīti izrullējam apaļos slāņos. Izmantojot vajadzīgā diametra šķīvi, katru kārtu sagriež vienmērīgā aplī, iedur ar dakšiņu un vidējā līmenī liek līdz 180 grādiem sakarsētu cepeškrāsni. Mēs cepam katru kūku trīs līdz četras minūtes līdz zeltaini brūnai. Atgriezumus vācam un cepam atsevišķi - tie tiks izmantoti drupatām. Ļaujiet ceptajām kūkām pilnībā atdzist.
Mēs dāsni pārklājam gatavās atdzesētās kūkas ar skābo krējumu. Mēs arī eļļojam kūkas virsmu un malas ar krējumu. Ceptos mīklas gabaliņus ievieto blendera traukā un sasmalcina, līdz tie ir sabrukuši. Apkaisiet kūku no visām pusēm ar iegūto drupatu. Mēs nosūtām kūku uz ledusskapi piecas līdz sešas stundas, lai tā būtu pilnīgi piesātināta un kļūtu maiga un mīksta.
Labu apetīti!