Medus kūka Sieviešu kaprīze - recepte ar soli pa solim fotogrāfijām

Medus kūka Dāmas kaprīze

1876

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 176,5 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 10 h

Olbaltumvielas * 8,6 gr.

Tauki * 5,8 gr.

Ogļhidrāti* 30,7 g

Saturs

Medus kūka "Dāmu kaprīze" ir ļoti garšīgs gardums, kas kūst mutē, ko var pagatavot jebkuram svētku gadījumam. Šīs kūkas krēmu gatavo ar olu krēmu, un kūkas tiek ceptas atsevišķi. Gatavajai kūkai jābūt ledusskapī vismaz 6 stundas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sadaliet vistas olas dziļā bļodā, pievienojiet medu un sviestu, pievienojiet granulētu cukuru un cepamo soda. Ielieciet ūdens vannā un pilnībā izšķīdiniet.

Pievienojiet pusi tases izsijātu augstākās kvalitātes miltu, samaisiet un vāriet vēl dažas minūtes. Ieslēdziet iepriekš uzkarsēto cepeškrāsni.

Noņemiet iegūto mīklu no uguns, pievienojiet atlikušos kviešu miltus un mīciet biezu mīklu. Savāc mīklu gabaliņos.

Sadaliet mīklu sešās vienādās daļās. Un ielieciet to ledusskapī uz 20 minūtēm. Pēc tam katru gabalu plāni izrullējiet ar rullīti. Sagriež uz šķīvja.

Pārvietojiet garoza kopā ar atgriezumiem uz cepešpannas, kas pārkaisīta ar miltiem vai izklāta ar cepamo papīru, un cepiet apmēram 5 minūtes 180 grādu temperatūrā. Es cepu divas kūkas uzreiz.

Tādā veidā cep visas kūkas.

Gatavās kūkas ļauj atdzist. Katlā ar biezu dibenu salauž vistas olas, pievieno granulētu cukuru un miltus. Samaisiet ar putojamo slotiņu. Pakāpeniski ielejiet pienu, maisot ar slotiņu. Uzliek uguni un nepārtraukti maisot, vāra līdz pirmajiem burbuļiem. Krēmu pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē.

Ielieciet sviestu siltā krēmā un sakuliet ar maisītāju līdz viendabīgai masai. Uz trauka, uz kura savāksit kūku, ielieciet pāris ēdamkarotes krējuma un sadaliet centrā, ielieciet kūku uz augšu un nospiediet to uz leju.