Medus kūka
0
2975
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
192,8 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
5,9 gr.
Tauki *
3,7 gr.
Ogļhidrāti*
38,2 g
Šādas medus kūkas kūkas tiek ceptas ļoti ātri un izrādās neticami mīkstas un vieglas. Tas viss ir par mīklas sagatavošanas tehnoloģiju un recepti: mēs to mīcām ūdens vannā, pievienojot medu un soda. Kūku tekstūra ir brīva, poraina, labi uzsūc krēmu un kļūst vēl maigāka un sulīgāka. Mēs iesakām izmantot krējuma krēmu - tā maigā krēmīgā garša lieliski papildina "pūkainās" medus kūkas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Lai pagatavotu mīklu, sadaliet olas karstumizturīgā traukā, pievienojiet granulētu cukuru, pievienojiet sviestu un pievienojiet medu. Novietojiet trauku ar sastāvdaļām virs katla ar verdošu ūdeni - ūdens vannu - un samaisiet ar putojamo slotiņu, līdz maisījums ir pilnīgi viendabīgs un cukura kristāli izšķīst.
Mēs uzliekam katliņu uz plīts un uzkarsējam krējumu zemā temperatūrā, nepārtraucot maisīšanu ar slotiņu. Sagatavojiet krēmu, līdz tas sasilst un sabiezē. Jūs nevarat uzvārīt. Mēs nekavējoties noņemam gatavo biezu krējumu no plīts. Kamēr krējums ir karsts, pievienojiet tam sviestu un ļaujiet tam izkausēt, labi samaisiet.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un iestatiet cepešpannu ar kūku vidējā līmenī. Kūkas cepam pa vienai. Kūkas cepšanas laiks ir 3-4 minūtes. Ir svarīgi savlaicīgi uzraudzīt un izņemt kūkas no krāsns, lai tās neizžūtu un nedegtu.Tiklīdz mēs izņēmām kūku no cepeškrāsns, nekavējoties pārklājiet to ar vajadzīgā diametra plāksni un sagrieziet to pa perimetru, lai iegūtu vienmērīgu formu. Tas ir svarīgi to darīt, kamēr kūka ir karsta, jo pēc atdzesēšanas tā salūzīs un sabruks.
Labu apetīti!