Medus kūka uz margarīna

2906

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 258,9 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 4,7 gr.

Tauki * 18 gr.

Ogļhidrāti* 31,7 g

Saturs

Lai samazinātu medus kūkas izmaksas, to var cept nevis sviestā, bet margarīnā. Tajā pašā laikā garša diez vai tiks ietekmēta, ja krēmam nepievienosiet margarīnu. Cepiet karameļu medus kūku ar olu krēmu un pārliecinieties paši.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Katliņā sajauciet medu un margarīnu un nosūtiet uz ūdens vannu, izkausējiet.

Ielejiet cepamo sodu, noņemiet no ūdens vannas un novietojiet uz lēnas uguns, vāriet, līdz masa sasniedz karameļu nokrāsu.

Sakuļ olas ar granulētu cukuru līdz putām.

Ielejiet šo maisījumu medus kūkas mīklā.

Ielieciet maisījumu ūdens vannā un vāriet apmēram 10 minūtes, neaizmirstot maisīt. Noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet.

Izsijājiet miltus un nedaudz pievienojiet mīklai.

Ielieciet uz galda karameļu mīklu, pārkaisītu ar miltiem, mīciet, lai vairs neliptu pie galda un rokām.

Mīklas bumbiņu pārkaisa ar miltiem un pārklāj ar pārtikas plēvi, ļauj nostāvēties apmēram 10 minūtes.

Sadaliet bumbu 9 daļās.

Rullējiet katru gabalu uz pergamenta vai cepšanas paklājiņa ar rullīti, ar šķīvi vai pannas vāku izgrieziet vēlamā diametra apļus, saduriet ar dakšiņu un katru kūku atsevišķi cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.

Pēc atdzesēšanas izņemiet kūkas no pergamenta.

Šķirojiet riekstus, nedaudz apcepiet sausā pannā.

Salokiet kūkas atsevišķi.

Atsevišķi sasmalciniet riekstus un atgriezumus ar blenderi vai gaļas mašīnā.

Krēmam katliņā ar biezu dibenu apvienojiet olu, granulētu cukuru un cieti.

Visu samaisa un ielej pienā.

Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē, laiku pa laikam maisot, lai neiedegtos. Sasedziet krēmu ar pārtikas plēvi un novietojiet to uz balkona vai ledusskapī, lai ātri atdziest.