Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Medus kūka ar kakao

Medus kūka ar kakao

0
1240
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 219,6 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 12 stundas
Olbaltumvielas * 7 gr.
Tauki * 15,5 g
Ogļhidrāti* 17,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Medus kūka ar kakao
Saturs

Šokolādes medus kūkai ir izteiktāka šokolādes garša nekā klasiskajā versijā ar spilgtu medus garšu. Tajā pašā laikā kūka ir līdzsvarota un ļoti garšīga. Cepamās preces sastāvēs no 12 kūkām, kuras var pagatavot iepriekš. Šokolādes krējuma un ganache kārta uz tumšās šokolādes padarīs šo kūku par īstu šedevru.

Sastāvdaļas kūkai ar diametru 21 cm:

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Krēmam šokolādi smalki sasmalcina un liek bļodā.
solis 2 no 13
Uzvāra krējumu un pievieno šokolādei.
solis 3 no 13
Pēc 3 minūtēm maisījumu samaisa un ievieto ledusskapī 4 stundas (ilgāk).
solis 4 no 13
Katliņā ielieciet sviestu, cukuru un medu. Samaisa un uzliek uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, lai sviests izkūst un cukurs izšķīst. Noņemiet no plīts un ievietojiet cepamā soda.
solis 5 no 13
Samaisiet un atstājiet malā 3 minūtes.
solis 6 no 13
Atsevišķā traukā uzvāra pienu, noņem no uguns, pievieno kakao un ātri samaisa.
solis 7 no 13
Siltā kakao šokolādes masu pārnes mīklā, samaisa, iecilā olas un labi samaisa līdz viendabīgai masai.
solis 8 no 13
Pa daļām pievienojiet izsijātus miltus un samaisiet.
solis 9 no 13
Mīkla būs lipīga. Apkaisa to ar nedaudz miltiem, veido biezu desu un sadala 12 vienādās daļās.
solis 10 no 13
Izklājiet pergamenta papīra lapu, paņemiet pirmo gabalu un izrullējiet to plānā pankūkā. Izmantojiet dakšiņu, lai caurdurtu visu virsmu. Liek cepeškrāsnī uz 7 minūtēm, cep 180 grādos. Jūs varat cept 2 kūkas, novietojot tās blakus uz cepešpannas.
solis 11 no 13
Krējuma krēmu ar šokolādi izņem no ledusskapja un sakuļ līdz putām, apvieno ar nutellu un samaisa.
Novietojiet pirmo garoza uz plakanas trauka, apsmērējiet ar krējumu un pārklājiet ar nākamo garoziņu. Pārklājiet arī kūkas malas.
solis 12 no 13
Smalki sagrieziet šokolādi un uzvāra krējumu. Ielejiet krējumu šokolādes gabaliņos un ļaujiet nostāvēties 2 minūtes, samaisiet. Pārlejiet ganache virs kūkas, ļaujot aromatizētajai šokolādei pilēt ap malām.
solis 13 no 13
Ļaujiet kūkai aukstumā mērcēties 4-8 stundas.

Izbaudiet savu tēju!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *