Medus kūka ar olu krēmu un augļiem
0
1529
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
124,3 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
14 h
Olbaltumvielas *
4,3 gr.
Tauki *
3,2 gr.
Ogļhidrāti*
22,1 gr.
Kūku gatavošanā bieži tiek izmantoti augļi un ogas, no tiem veido dekorācijas vai sulīgas kārtas starp kūkām. Šādi deserti ir mēreni saldi un maigi. Medus kūka labi sader arī ar dažādiem augļiem, jūs varat izvēlēties tos, kas jums patīk.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Uz uguns uzliek katliņu ar ūdeni līdz pusei, uzvāra šķidrumu. Novietojiet mazāku katliņu uz tvaika vannas, sajauciet tajā cukuru, sviestu un medu, nepārtraukti maisot, lai masa būtu viendabīga. Tad pievienojiet etiķī dzēsto soda un sakultās olas, samaisiet un turiet uz tvaika vannas vēl 5 minūtes. Izslēdziet uguni.
Sagatavojiet krēmu. Sakuļ olu un cukuru, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tad ielej pienu, pievieno miltus, maisa līdz gludai. Šo maisījumu ielej katliņā uz vidējas uguns. Krējumu uzvāra, nepārtraukti maisot, tad samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns, līdz tas sāk sabiezēt. Krējuma konsistencei vajadzētu atgādināt ļoti biezu skābo krējumu. Izslēdziet uguni un ļaujiet krēmam nedaudz atdzist.
Veidojiet kūku uz līdzena trauka šādi, salieciet kūkas viena virs otras, pārklājot krēmu uz katra slāņa un izklājot sagrieztos augļus. Kūkas augšējo garozu un malas arī ieziež ar krējumu, medus kūku pārkaisa ar iepriekš sagatavoto drupatu. Ievietojiet kūku ledusskapī 8-10 stundas. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem augļiem.
Labu apetīti!