Bezē rullītis ar maskarponi

4761

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 227,3 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 3,6 gr.

Tauki * 12,4 gr.

Ogļhidrāti* 33,2 g

Saturs

Viegls, gaisīgs deserts bez miltiem un sviesta kļūs par jūsu iecienītāko desertu vidū. Smalks maskarpones pildījums neatstās vienaldzīgu. Jūs varat eksperimentēt ar pildījumu - pievienojiet svaigas ogas, augļus, riekstus, rozīnes un visu, kas jums patīk. Visiem, kam ir salds zobs, patiks šis smalkais kārums.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sāciet putot atdzesētos olu baltumus ar mazu maisītāja ātrumu, pakāpeniski palielinot ātrumu.

Turpiniet putot baltumus un pa vienai karotei pievienojiet granulētu cukuru.

Ielejiet citrona sulu un labi samaisiet ar maisītāju.

Pievienojiet kukurūzas cieti un rūpīgi samaisiet.

Rezultāts ir blīva gaisa masa. Tvertni apgriežot, olbaltumvielas paliek bļodā.

Pārklājiet veidni ar cepamo papīru, rūpīgi izklājiet iegūto mīklu un izlīdziniet ar silikona lāpstiņu. Biezums nedrīkst pārsniegt 1 cm.Cep labi sakarsētā krāsnī 140-160 grādu temperatūrā. Cepšanas laiks 30-40 minūtes. Paskatieties savā krāsnī.