Burkānu un biezpiena smalkmaizītes
0
3902
Virtuve
Amerikāņu
Kaloriju saturs
161,6 kcal
Porcijas
12 osta.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
8 gr.
Tauki *
5,7 g
Ogļhidrāti*
29,3 g
Lieliska recepte tiem, kas ikdienas ēdienkartē cenšas iekļaut vairāk dārzeņu. Mēs neatkāpjamies no sava mērķa, pat ja runa ir par cepšanu! Burkāni ne tikai labi sader ar biezpiena mīklu, bet arī padara to saldāku un daudz interesantāku tekstūrā. Ir svarīgi izvēlēties augstas kvalitātes, maza izmēra sakņu dārzeņus, lai tie smalkmaizītēs parādītu tikai savu labāko garšu. Ja jūs izmantojat vecus burkānus ar zaļām lapām, gatavos smalkmaizītēs varat iegūt rūgtumu un nepatīkamu aromātu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Burkānus rūpīgi nomazgā, nomizo un nogriež visas bojātās vietas. Mēs berzējam to uz smalkas rīves. Mēs arī noņemam citrona miziņu, izmantojot rīvi vai īpašu nazi. Svarīgi: nepieskarieties citrona mizas baltajai daļai, noņemiet tikai dzelteno virsmu, pretējā gadījumā gatavās smalkmaizītēs mēs iegūsim rūgtuma piezīmes. Šķidrajam maisījumam pievieno rīvētu burkānu, miziņu, iepriekš izsijātus miltus un cepamo pulveri. Mīciet mīklu ar mikseri ar mazu ātrumu vai ar rokām ar noslaucītāju. Konsistence izrādās diezgan bieza, masa no karotes nokrīt gabalā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Mēs ievietojam formiņas ar mīklu uz režģa un ievietojam cepeškrāsns vidējā līmenī. Mēs cepam smalkmaizītes trīsdesmit līdz trīsdesmit piecas minūtes. Ja rodas šaubas par mīklas gatavību, mēs caurduram vienu no kūciņām ar zobu bakstāmais: pie izejas tai jābūt pilnīgi sausai. Mēs izņemam gatavos smalkmaizītes no cepeškrāsns, atbrīvojam no veidnēm un ļaujam atdzist. Pirms pasniegšanas produktu virsmu var apkaisīt ar pūdercukuru, ielej karameļu vai iebiezināto pienu.
Labu apetīti!