Burkānu kūciņas ar apelsīnu biezpienu
0
1939
Virtuve
Amerikāņu
Kaloriju saturs
337,8 kcal
Porcijas
15 osta.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
12,1 gr.
Tauki *
18,8 g
Ogļhidrāti*
53,4 gr.
Burkānu kēksiņi, kas pagatavoti pēc mūsu receptes, ir galīgākais gastronomiskajā iztēlē! Sastāvā iekļautais brūnais cukurs kūciņām piešķir patīkamu karameļu garšu un nokrāsu, liels daudzums garšvielu - pārsteidzošu pikantu aromātu, apelsīna miza - citrusaugļu garšu. Apelsīnu kurds ir krāšņs šķidrs apelsīnu pildījums kūciņas iekšpusē, un smalkais krējuma siers lieliski harmonizē ar burkānu kūciņu un apelsīnu kurdu un papildina tā maigo izskatu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs ievietojam papīra veidnes cepšanas traukā, ar tām ir ļoti viegli strādāt - jums nav nepieciešams ieeļļot cepšanas trauku, beigās jums nav nepieciešams mazgāt cepamo mīklu no cepšanas trauka, katra kūka ir individuāla iesaiņots, un tam ir skaists estētisks izskats. Ielieciet mīklu papīra formās, piepildot tās 2/3. Kūkas liekam cept cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem 20-22 minūtes. Mēs pārbaudām gatavību ar zobu bakstāmais, tam vajadzētu izkļūt no kūciņām sausām.
Tad pievienojiet bļodā krējuma sieru un vaniļas esenci un sakuliet līdz gludai, krēmīgai 2-3 minūtes. Nav ieteicams pārtraukt krējuma darbību, jo krēmveida produkti var stratificēt un atdalīt sūkalas. Krēms ir gatavs, ielieciet to konditorejas maisiņā ar sprauslu un nosūtiet to uz ledusskapi 15-20 minūtes, lai tas nedaudz atdziest.
Mēs nosūtām dzeltenumus un cukuru uz karstumizturīgiem traukiem (tie nekavējoties jāsajauc ar putojamo slotiņu, lai dzeltenumi nesasaltu karsēšanas laikā) sulu un citrona miziņu. Mēs ievietojam ūdens vannā un, nepārtraukti maisot, maisījumu noved līdz krēmveida stāvoklim, tas prasīs apmēram 10 minūtes.
