Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Burkānu kūciņas ar valriekstiem

Burkānu kūciņas ar valriekstiem

0
858
Virtuve Amerikāņu
Kaloriju saturs 310,9 kcal
Porcijas 11 osta.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 9,6 gr.
Tauki * 17,2 g
Ogļhidrāti* 61,3 g
* uz 100 gr. produkts
Burkānu kūciņas ar valriekstiem
Saturs

Smalkas burkānu kūciņas ar valriekstiem un žāvētām plūmēm ir gardas, veselīgas un ļoti vienkāršas smalkmaizītes. Aromatizēti ar muskatrieksta un apelsīna miziņas pieskārienu, kas tiem piešķir satriecošu aromātu, pārkaisa ar pūdercukuru, tie ir lielisks porciju deserta variants.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Valriekstus nomizo un liek sausā pannā, dažas minūtes žāvē no abām pusēm un noņem no uguns. Mēs mazgājam žāvētas plūmes zem silta tekoša ūdens. Mēs piepildām žāvētas plūmes ar atdzesētiem valriekstiem.
solis 2 no 13
Kūciņām izvēlies sulīgus un saldus burkānus. Mēs to nomizojam, noskalojam zem tekoša ūdens, nosusinām un berzējam uz smalkas rīves.
solis 3 no 13
Noskalojiet apelsīnu, applaucējiet ar verdošu ūdeni un nosusiniet ar dvieli. Pēc tam berzējiet apelsīna miziņu, uzmanīgi noņemot tikai oranžo daļu.
solis 4 no 13
Dziļā bļodā iesijā kviešu miltus, pievieno kanēli, cepamo pulveri un muskatriekstu.
solis 5 no 13
Mēs salaužam olas istabas temperatūrā, atdalot baltumus no dzeltenumiem, un ievietojam ledusskapī.
solis 6 no 13
Pēc tam atdzesētajiem dzeltenumiem pievieno 3 ēdamkarotes cukura un ar mikseri sakuļ tos baltā krāsā.
solis 7 no 13
Mēs izņemam olbaltumvielas no ledusskapja, pievienojam tām šķipsniņu sāls un sakuļam, līdz izveidojas sulīgas putas. Pēc tam putošanas procesā pakāpeniski pievienojiet vienu ēdamkaroti cukura un sakuliet baltumus līdz stabilām virsotnēm.
solis 8 no 13
Saputo baltumos, pa 2 ēdamkarotēm, sāk ieviest dzeltenumus un sajaukt tos ar silikona lāpstiņu no apakšas uz augšu. Tā rezultātā mums vajadzētu iegūt gaisa masu.
solis 9 no 13
Sarīvētajiem burkāniem pievieno apelsīna miziņu, tad pievieno augu eļļu (var izmantot olīveļļu) un kārtīgi samīca.
solis 10 no 13
Sakulto olu masu liek virsū sarīvētajiem burkāniem un ar augšupejošām kustībām ātri samaisa mīklu, lai nenokrīt sakultās olas.
solis 11 no 13
Eļļojiet smalkmaizītes ar augu eļļu. Ja jums ir papīra ieliktņi - mēs tos ievietojam veidnēs, tad nav nepieciešams eļļot veidlapas. Ielieciet veidnēs 1 ēdamkaroti mīklas, tad pildītas žāvētas plūmes, tad pārklājiet ar vēl vienu ēdamkaroti mīklas. Pēc tam, kad visu mīklu esam sadalījuši formās, mēs nosūtām kūciņas cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 30-35 minūtes.
solis 12 no 13
Izņemiet gatavās kūkas no cepeškrāsns un ļaujiet tām atdzist 15-20 minūtes.
solis 13 no 13
Tad mēs izņemam kēksiņus no veidnēm un liekam uz trauka. Pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *