Burkānu smalkmaizītes ar valriekstiem
0
2152
Virtuve
Amerikāņu
Kaloriju saturs
322,1 kcal
Porcijas
8 ports.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
10,9 g
Tauki *
22,1 gr.
Ogļhidrāti*
43,3 gr.
Ļoti interesants variants burkānu smalkmaizītēm. Sulīgs, mitrs, aromātisks, ar sarkanu garozu. Kompozīcijā ietilpst valrieksti, un tie vienkārši lieliski sader ar burkāniem. Kēksiņu dekorēšanai iesakām izmantot sviesta krēmu - tas pievienos maigumu un saldumu. Turklāt šādi spilgti balti krēmkrāsas "vāciņi" pārveido desertu un vienkārši aicina pēc iespējas ātrāk ņemt paraugu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs izklājam iegūto mīklu mafinu formiņās. Visērtāk ir izmantot silikona izstrādājumus, jo tie nav jāieeļļo, un tad ir ļoti ērti iegūt gatavos produktus. Veidnes var pildīt gandrīz līdz augšai, jo mīkla, paceļoties, saglabā formu un veido bumbuļu. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un ievietojam veidnes ar mīklu tajā līdz vidējam līmenim. Cepšanas laiks ir aptuveni trīsdesmit piecas minūtes. Lai pārbaudītu gatavību, caurduram vienu no kūciņām ar koka iesmu. Ja tas iznāk sauss, varat pārtraukt cepšanu.
Pēc smalkmaizīšu izņemšanas no cepeškrāsns mums tās jāatbrīvo no veidnēm, lai garoza no kondensāta nemīkstinātu. Kamēr smalkmaizītes atdziest, ejam pie krējuma. Lai to izdarītu, ar putojamo slotiņu sakuļ atdzesētu biezo krējumu līdz stingrībai.Ir svarīgi savlaicīgi apstāties un pārtraukt pātagu, pretējā gadījumā smalko produktu var pārtraukt pirms sūkalu atdalīšanās. Atsevišķi sakuliet krējuma sieru un pūdercukuru. Abas masas sajauc, pakāpeniski pievienojot sieram krēmveida putas.
Labu apetīti!