Vistas tabaka gruzīnu valodā

Pievērsiet uzmanību vienkāršam, bet efektīvam ēdienam, ko var pasniegt brīvdienās un darba dienās. Šis ēdiens ir tabakas vistas gaļa. Vistas gaļa tiek cepta līdz kraukšķīgai, bet iekšpuse paliek sulīga un maiga.

Vistas tabaka - jebkurš gruzīnu ēdiens daudziem. To var pagatavot mājās pat bez īpašas pannas. Visas vistas gaļas garšvielas ir piemērotas vistas marinēšanai; jūs varat pievienot garšvielu ēdienam, izmantojot adžiku vai čili piparus.

Visu laiku ikonisks ēdiens, tabakas vistas tiek pagatavotas pannā zem spiediena. Ja nav īpašas pannas, varat izmantot pie rokas esošos instrumentus un, piemēram, izgatavot presi no ūdens bundžas. Adjika šai receptei ir piemērota gan mājās, gan veikalā.

Vistas tabaka krāsnī izrādās neticami smaržīga, ar kraukšķīgu garoza un sulīgu gaļu iekšā. To var pasniegt kā pamatēdienu pusdienās vai vakariņās, kā arī ar to dekorēt svētku galdu.

Vistas tabaka ar kartupeļiem tiek uzskatīta par abpusēji izdevīgu iespēju svētku galdam. Šis ēdiens ir sirsnīgs, garšīgs un ļoti efektīvs. Un, lai kartupeļi būtu pēc iespējas sulīgāki, sagatavojiet ēdienu cepšanas maisiņā.

Vistas tabaka nav ikdienas ēdiens, lai to pagatavotu, jums jāzina daži smalkumi. Vienkāršākais un pieejamākais ēdiena gatavošanas veids ir tabakas vistas piedurkne krāsnī, tāpēc gaļa izrādās maiga un sulīga.

Autora receptes izceļas ar īpašo precizitāti sastāvdaļu sastāvā un sagatavošanas procesā. Un tajā pašā laikā šim ēdienam ir sava unikālā garša. Slavenā vistas tabaka, kuru mēs piedāvājam gatavot pēc Staļika Hankišjeva receptes, nebija izņēmums.

Šim ēdienam ir gruzīnu saknes, un tas tiek pagatavots īpašā pannā ar skrūvju presi. Saskaņā ar Iļjas Lazersona recepti mājās var vienkārši un garšīgi pagatavot tabakas vistu pannā zem spiediena.

Vistas tabaku pamatoti sauc par vienu no garšīgākajiem mājputnu ēdieniem. Jūs varat nedaudz atkāpties no klasiskās receptes, kad gaļa tiek cepta īpašā pannā, un cept cepeškrāsnī. Tas izrādīsies ne mazāk garšīgs.

Piedurknē cepta gaļa izrādās īpaši sulīga. Ko mēs varam teikt par vistas tabaku. Īpašā vistas gatavošanas tehnoloģija cepšanai ļauj pagatavot izcilu sulīgu gaļas ēdienu.

Gruzīnu ēdiens vistas tabaka jau sen ir kļuvis par daudznacionālu, un katrs šajā ēdienā ienes savas garšas notis. Bet viena lieta paliek nemainīga - tas ir veids, kā vistas tiek pagatavotas zem preses.

Vistas tabaka ir Gruzijas nacionālais ēdiens. To gatavo, izmantojot aromātiskas garšvielas īpašā pannā zem spiediena. Mājās jūs varat pagatavot šādu ēdienu bez lielām grūtībām.

Gruzīnu valodā vārītu vistu parasti sauc par tabakas vistu. Šis nosaukums cēlies no īpašas pannas ar nosaukumu "tapaka", kurai ir smags skrūvējams vāks. Šis vāks ļauj jums cept vistu līdzenu.

Garšīgs vistas tabakas ēdiens ar kartupeļiem ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Jūs saņemsiet sulīgu balto gaļu un garšīgu sānu ēdienu.

Šīs receptes īpatnība ir tāda, ka cepšanas laikā vistas liemenis ir stipri saplacināts zem preses un piespiests pie pannas dibena. Sakarā ar to gaļa ir lieliski cepta, izrādās sulīga, un augšdaļa ir pārklāta ar kraukšķīgu garoza.

Vistas tabaka ar ķiplokiem un garšvielām, pārklāta ar plānu sarkanīgu garoziņu, noteikti iepriecinās jūsu viesus un kļūs par īstu svētku galda rotājumu. Jūs varat to pagatavot gan cepeškrāsnī, gan pannā.

Gruzijas virtuve mums ir piedāvājusi milzīgu skaitu spilgtu un gardu ēdienu. Piemēram, tāds ikonisks ēdiens kā tabakas vistas. Saskaņā ar vienu no receptēm, trauku cep cepeškrāsnī ar aromātiskām austrumu garšvielām līdz zeltaini brūnai.

Mēs piedāvājam gatavot tabakas vistu nevis tradicionāli, pannā, bet cepeškrāsnī. Šī opcija izrādās diētiskāka un prasa mazāk problēmu. Mēs daļēji iesaiņojam vistu folijā, lai vērtīgā sula neiztecētu, un vista būtu pēc iespējas sulīgāka. Lai garoza būtu zeltaini brūna un ar bagātīgu garšu, ieeļļojiet liemeni ar pikantām mērcēm. Visa informācija ir atrodama zemāk esošajā receptē.

Vistas tabaka ir īsts kārums. Garoza uz virsmas tiek cepta līdz kraukšķīgai un skaistai sārtumam, savukārt gaļa garšvielu un īpašas cepšanas metodes dēļ paliek neticami sulīga un aromātiska. Kas ir īpašs? Svarā, kas cepšanas laikā izspiež vistu tieši pannā. Šim nolūkam gruzīni izmanto īpašu pannu ar skrūvējamu vāku. Mūsu apstākļos jūs varat nomainīt šo īpašo ierīci ar parastu burku, kas piepildīta ar ūdeni un novietota virs vistas.

Piedāvājam pagatavot sulīgu pikantu gruzīnu ēdienu - tabakas vistu. Šī vistas gatavošanas metode atšķiras ar to, ka jums ir jācep viss putns, turklāt, kamēr tas joprojām ir zem spiediena. Tikai dažiem cilvēkiem šim nolūkam ir īpaša panna ar skrūvējamu vāku, tāpēc mēs izmantojam pieejamos līdzekļus. Kā kravu jūs varat ņemt, piemēram, katliņu, kas piepildīts ar ūdeni, vai akmeni, vai burku ar rullīti.

Vistas tabaka ir lieliski piemērota ģimenes vakariņām - gan bērni, gan pieaugušie mīl kraukšķīgi brūnu grauzdētu vistu. Lai putns būtu garšīgs un sulīgs, marinējiet to ar citronu sulu un ķiplokiem. Un gatavošanas beigās eļļojiet to ar papildu karstu garšvielu maisījumu. Pēdējo soli var izlaist, ja ģimenei nepatīk pikanti ēdieni. Bet svaigi garšaugi, pasniedzot, noteikti nekaitēs - līdz ar to vista izskatās pievilcīgāka un apetītlīgāka.

Tradicionālo tabakas vistu gatavo pannā ar īpašu preses vāku. Cepšanas laikā apspiestības ietekmē vistas gaļa tiek cepta līdz gardai zeltaini brūnai garoziņai, bet iekšpusē paliek ļoti sulīga. Bet jūs varat pagatavot tabakas vistu cepeškrāsnī - tas ir vēl vieglāk un ātrāk. Ir svarīgi pareizi sagatavot liemeni un to kvalitatīvi marinēt.