Khashlama

Khashlama uz alus ir īpašs aromāts un garša, un katlā uz uguns tas atklājas vēl labāk. Un vēl viena šī ēdiena pozitīvā puse ir tā mainīgums, jūs varat mainīt vai pievienot savas receptes sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem.

Vistas khashlama var pagatavot ne tikai mājās uz plīts, bet dabā uz uguns - tas būs vēl garšīgāks. Šī recepte neprasa daudz produktu, un ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un aromātisks. Khashlama gatavošana uz uguns var būt lieliska alternatīva kebabiem un veiksmīgi iekļauties ģimenes tradīcijās - jums tas ir tikai jāizmēģina vienreiz!

Ja salīdzināsit dažādas khashlama receptes, pamanīsit, ka čuvaša stila versijā ir mazāka dārzeņu šķirne. Trauka pamatā ir kartupeļi, burkāni un gaļa. Šajā gadījumā vistas. Viss tiek sautēts kopā buljonā, līdz tas ir pilnīgi mīksts. Cepiet sastāvdaļas pirms sautēšanas vai ne, tas ir gaumes un ieraduma jautājums. Bet ir vērts atzīmēt, ka pēc sastāvdaļu gaišas brūnināšanas khashlama garšas bagātība ir ievērojami augstāka.

Ir ļoti ērti gatavot khashlama katlā - cepšanas laikā ir viegli sajaukt sastāvdaļas, un jūs varat būt pārliecināti, ka nebūs dedzināšanas. Katla biezās sienas lēnām pārnes siltumu, kas nodrošina vienmērīgu ēdiena gatavošanu. Lai ietaupītu laiku, kas pavadīts khashlama gatavošanai, iesakām sagatavot visus dārzeņus uzreiz: noskalot un sagriezt vēlamā izmēra gabaliņos. Tad atliek tikai salocīt tos slāņos katlā un nosūtīt dzēšanai.

Ir daudz khashlama recepšu; tas tiek pagatavots uz uguns un mājās. Tas ir garšīgs, sildošs un barojošs ēdiens, kas atrodas kaut kur starp zupu un dārzeņu sautējumu. Atbilstoši jūsu vēlmēm jūs varat to pagatavot ar dažāda veida gaļu: jēra gaļu, cūkgaļu, liellopu gaļu vai vistu.

Vai vēlaties vakariņās pagatavot kaut ko eksotisku? Pēc tam pievērsieties armēņu virtuvei. Vistas khashlama garšo lieliski un tai ir neparasts izskats. Ir vērts mēģināt.

Ja jūs vēlaties gatavot kaut ko garšīgu un apmierinošu dabā lielam uzņēmumam, un jums jau ir apnicis kebabs, kāpēc neizvēlēties khashlam? Garšīgu kaukāziešu ēdienu ar interesantu nosaukumu var pagatavot katlā virs uguns. Pats process kļūs par interesantu darbību, un rezultāts neatstās nevienu vienaldzīgu. Ar šo sulīgo gaļas ēdienu var pabarot visu kompāniju, un tik gardas pusdienas noteikti paliks atmiņā!

Ja jums ir nepieciešams pagatavot karstu, sirsnīgu ēdienu ar minimālu problēmu, atcerieties par khashlamu. Šis kaukāziešu ēdiens ar neparastu nosaukumu ir sautēti dārzeņi ar gaļu. Trauks izrādās neticami bagāts un aromātisks, ar nelielu daudzumu garšīga buljona. Garšas noslēpums ir alus un garšvielas, kuras pievieno pirms sautēšanas. Un pats galvenais - khashlama sastāvdaļas var vienkārši ievietot katlā un nosūtīt uz plīts. Jums nav nepieciešams sekot procesam, sajaukt un pievienot kaut ko citu.

Tradicionāli khashlama tiek gatavota ar jēra gaļu, bet, ja jums nepatīk šāda veida gaļa, tad neviens neaizliedz lietot, piemēram, vistu. Ar putnu khashlama izrādās maigāka un vieglāk sagremojama. Vistas gaļa tiek pagatavota diezgan ātri, kas nozīmē, ka jums nevajadzēs ilgi sautēt ēdienu, atšķirībā no iespējām ar sarkano gaļu. Lai iegūtu raksturīgu garšu, pirms sautēšanas pievienojiet alu khashlama un izmantojiet tradicionālās garšvielas.

Khashlama, kas pagatavota ar alu, ir ļoti interesanta maizes garša. Ir vienkārši neiespējami panākt šādu īpašu aromatizējošu nokrāsu uz ūdens vai buljona. Neuztraucieties par alkohola saturu - gatavošanas laikā tas pilnībā iztvaiko. Gatavošanas beigās noteikti pievienojiet svaigus garšaugus un ķiplokus - bez šiem komponentiem khashlama būs nepilnīga.

Šis barojošais, sirsnīgais ēdiens ir ļoti populārs Kaukāza tautu vidū. Tas ir sagatavots ar dažādu gaļu: jēra gaļu, cūkgaļu, liellopu gaļu un pat vistu. Jebkuras gaļas īpašās bagātīgās garšas noslēpums khashlamā ir ilgstoša sautēšana savā sulā. Vēl viena iezīme ir neliela alus daudzuma pievienošana. Alkohols no dzēriena pilnībā iztvaiko, bet buljonu iegūst ar interesantu maizes garšu.

Khashlama var pagatavot ar absolūti jebkuru gaļu. Kombinējot ar dārzeņiem, tas kļūst daudz sulīgāks un garšīgāks, vai tas būtu jēra gaļa, liellopu gaļa, cūkgaļa vai vistas gaļa. Trauka gatavošanas laiks ir atkarīgs tikai no gaļas veida, jo ir nepieciešams, lai tas labi mīkstina un viegli sadalās šķiedrās. Saskaņā ar šo recepti mēs sagatavojam khashlama ar cūkgaļu.

Daudzi cilvēki khashlamu uztver kā zupas veidu. Tomēr tas nav gluži taisnība. Ēdiens sastāv no sautējumiem un dārzeņiem ar mazu buljonu. Šī ir sulīga sātīga maltīte, kas aizstās gan pirmo, gan otro. Mēs pasniedzam khashlama ar vārītiem kartupeļiem un vienmēr ar daudz zaļumiem.

Liellopu gaļa khashlama pieder pie biezu kaukāziešu zupu kategorijas, kas gatavota no liela daudzuma gaļas un dārzeņiem ar garšvielām un zaļumiem. Khashlama armēņu valodā ir dažādas. Trauku gatavo katlā vai katliņā ar biezu dibenu, lai sastāvdaļas nedeg un praktiski savā sulā, pievieno tikai nedaudz alus, lai paātrinātu gatavošanas procesu.

Khashlama armēņu valodā tiek pagatavots, pievienojot alu, un dažreiz ir iespējas ar sarkanvīnu. Tieši pēdējo mēs gatavosim pēc šīs receptes. Khashlama pagatavošanas tehnoloģija ir aptuveni tāda pati: mēs sagriežam gaļu ar dārzeņiem un ievietojam dziļā pannā vai katliņā, garšojot ar sāli un garšvielām.Pēdējais solis pirms sautēšanas ir vīna pievienošana. Tas ēdienam piešķirs sarkanīgu nokrāsu un interesantu pēcgaršu. Noteikti ir vērts pamēģināt!

Lai armēņu stila jēra gaļa khashlama gatavošanas laikā nekļūtu par vienkāršu sautējumu un nezaudētu savu austrumu aromātu un garšu, jums jāzina daži gatavošanas noslēpumi. Gatavojiet ēdienu tikai no jauna jēra gaļas un izmantojiet gaļu uz kaula, lai iegūtu bagātīgu garšu. Ievietojiet sastāvdaļas katlā vai sautējamā pannā ar biezu dibenu (trauks sadedzinās citā traukā) noteiktā secībā. Khashlama tiek sautēta savā sulā, pievienojot nelielu alus daudzumu, kas padara gaļu mīkstāku un sulīgāku.

Kaukāza ēdienu cienītāji novērtēs šo aromātisko un sātīgo jēra un alus ēdienu, kas būtībā ir karsts dārzeņu un gaļas sautējums. Šī hašlama bieži tiek gatavota dabā.

Khashlama armēņu valodā ir bieza zupa, kas pagatavota no jēra, cūkgaļas vai vistas gaļas ar daudziem dārzeņiem. To vajadzētu pasniegt karstu, bagātīgi pārkaisītu ar svaigiem garšaugiem.

Liellopu gaļas hašlama ar kartupeļiem un baklažāniem ir maz kopīga ar šo tradicionālo kaukāziešu ēdienu, taču, neskatoties uz to, tā ir pagatavota un mīlēta izcilas garšas un sāta dēļ. Mēs gatavojam khashlama ar alu, kas padara liellopu gaļu ļoti mīkstu un dārzeņi saglabā formu. Baklažāni piešķirs khashlamai īpašu garšu. Lai ēdiens būtu garšīgs, visas sastāvdaļas salieciet slāņos. Ar šo ēdienu jūs varat pabarot lielu ģimeni vai uzņēmumu. Jūs varat gatavot ēdienu gan brīvā dabā, gan mājās savā virtuvē. Sautē katlā.

Khashlama armēņu valodā no liellopa gaļas un kartupeļiem būs ļoti apmierinošs un garšīgs ēdiens jums, kā arī pirmais un otrais vienlaikus. Mēs gatavosim gaļu iepriekš apcepot katlā vai parastā gailī, kas paātrina gatavošanas procesu. Khashlama gatavošana no jaunas liellopu gaļas vai jēra gaļas, atkarībā no tā, kas jums patīk.

Tāpat kā daudziem kaukāziešu ēdieniem, khashlamam nav vienas pareizas receptes, un dažādos reģionos tas tiek gatavots atšķirīgi. Šajā gaumīgajā ēdienā nemainīgs ir daudz gaļas un bagātīgs gaļas buljons. Pievienoto dārzeņu saraksts ir atšķirīgs, un krievu virtuvē khashlamai bieži pievieno kartupeļus. Izmantojot dažādas garšvielas un garšvielas, jūs katru reizi varat iegūt jaunu ēdiena garšu. Kad nav katla, varat pagatavot šo ēdienu katliņā ar biezu dibenu.

Bieži mājsaimnieces pievieno baklažānus khashlama kopā ar sīpoliem, pipariem un tomātiem. Šis dārzenis gaļai piešķir īpašu garšu un pikantu garšu. Turklāt baklažāns sautēšanas laikā labi saglabā savu formu, tikai to vajag sagriezt lielos gabalos. Mēs sautējam trauku katlā. Receptē jūs esat aicināti pievienot kātiņainu seleriju ar cukini.

Armēņu hašlama no citām šī ēdiena receptēm atšķiras ar alus izmantošanu. Tieši alus piešķir khashlamai īpašo smaržu un garšu. Gaļa ir mīksta un maiga, un dārzeņi nezaudē formu. Trauku gatavo katlā. Saskaņā ar šo recepti jūs varat gatavot armēņu hašlamu ar alu gan brīvā dabā, gan uz elektriskās vai gāzes plīts.

Khashlama gatavošana ar kartupeļiem lēnā plītī ir pavisam vienkārša, jums vienkārši nepieciešams vārīt 2,5 stundas. Traukā nav pievienots šķidrums. Gaļu sautē dārzeņu sulā un iegūst brīnišķīgu tomātu garšu. Liellopu gaļas hašlama gatavošana, jo tajā ir mazāk tauku.

Jēra hašlama ar baklažāniem pieder Kaukāza virtuves klasikai. Šis dārzenis labi sader ar gaļu, ātri uzsūc garšvielu un garšvielu aromātu un ilgstoši sautējot nevārās. Mēs gatavojam khashlamu, pievienojot alu, kas būs ēdiena armēņu versija. Ja jūs sautējat khashlama īpašā afgāņu katlā (kurā ēdiens tiek pagatavots zem spiediena), gatavošanas laiks tiek samazināts uz pusi. Jūs varat arī sautēt parastajā katlā.

Bez īpašām pūlēm jūs varat pagatavot šo oriģinālo kaukāziešu ēdienu mājās un iepriecināt savus viesus un mīļotos ar gardām pusdienām. Jēra ribiņas vislabāk piemērotas šai hašlama. Mēs gatavojam ar alu un pievienojam traukam kartupeļus sāta sajūtai.

Khashlama ir gaļas sautējums ar dārzeņiem. Ēdiens var nedaudz atgādināt zupu, jo tajā ir buljons. Ir daudz veidu, kā sagatavot khashlama, šajā receptē mēs iesakām sagatavot tā čuvašas versiju. Mēs izmantojam jēru kā gaļas pamatu; liellopu gaļa ir arī ideāla. Un mēs nevārīsim uz plīts, bet gan cepeškrāsnī. Trauks izrādās sulīgs, maigs un ļoti bagāts.

Khashlama ir ideāls ēdiens tām mājsaimniecēm, kurām nepatīk ilgi vilcināties virtuvē, bet vienlaikus apmierinoši jābaro visa ģimene. Viss, kas jums nepieciešams, ir ievietot sautētus dārzeņus sautēšanas traukā, kārtojot tos ar gaļu un garšvielām. Pārējo darīsim uz plīts, jo ēdiena gatavošanas laikā jums pat nav jāmaisa ēdiens.

Khashlama ir ļoti apmierinošs ēdiens. Tās pagatavošanai tiek izmantots liels daudzums dārzeņu un gaļas. Šajā gadījumā jēra gaļa. Pārsteidzoši, ka tik garšīga un daudzkomponentu maltīte neprasa daudz problēmu. Vissvarīgākais ir dārzeņus mazgāt, mizot un sasmalcināt. Tad visas sastāvdaļas saliekam slāņos katliņā, liekam uz plīts un uz vairākām stundām “aizmirstam” par khashlamu. Jums pat nav jājaucas tajā.

Mājās jūs varat pagatavot khashlama podos. Tādā veidā jūs varat gatavot uz uguns, uz plīts, cepeškrāsnī un cepeškrāsnī. Pareizi izpildot tehnoloģiju, jūs iegūsit mīkstu jēra gaļu ar bagātīgu garšaugu un dārzeņu aromātu un garšu. Izvēlieties labu jēru ar kauliem. No zaļumiem labi noder pētersīļi, dilles, baziliks un koriandrs.

Kaukāzā hašlama tiek uzskatīta par tradicionālu ēdienu, un katra tauta gatavo šo ēdienu savā veidā. Khashlama čuvaša versija ietver lielu daudzumu kartupeļu, kuru dēļ šāda ēdiena piesātinājums ievērojami palielinās. Čuvaša stila hašlama ir īpaši laba aukstās ziemas dienās: tā sasildīs, dos spēku un, kā vienmēr, iepriecinās ar savu bagātīgo garšu.

Khashlama ir ļoti garšīgs kaukāziešu ēdiens. Vismaigākā mīkstā gaļa, sulīgi dārzeņi un bagātīgs buljons vienkārši nevar izpatikt.Tradicionālais papildinājums ir pikanti ķiploki un svaigi garšaugi. Khashlama sagatavošana prasa ilgu laiku, vismaz divas stundas, taču tai nav nepieciešama nekāda uzmanība. Jums nav nepieciešams sajaukt sastāvdaļas, jums nav jāpievieno papildu sastāvdaļas. Khashlama par sevi atgādinās tikai ar savu gardo aromātu, kas drīz piepildīs visu virtuvi un ātri sapulcinās izsalkušos mājsaimniecības locekļus.

Neskatoties uz to, ka, gatavojot khashlamu, mēs nepievienojam nekādu šķidrumu, gatavais ēdiens izskatās kā bieza zupa. Dārzeņi un gaļa sautējot izdala daudz sulas - pietiek, lai katrs khashlama gabals izvārītos līdz mīkstam un paliek sulīgs, kā arī izveido brīvu buljonu. Traukā ir ļoti bagātīga dabisko produktu garša. Lūdzu, ņemiet vērā: arī eļļa nav jāpievieno - ēdiens ir lielisks pareizam uzturam. Multivarkeris ir ideāli piemērots khashlama pagatavošanai.

Parastos mājas apstākļos ir viegli atveidot tradicionālo kaukāziešu hašlamu. Nav nekas grūts, gatavojot šo ēdienu ar neparastu nosaukumu. Khashlama ir drīzāk pat vieglāk sagatavojams nekā mūsu parastais borščs. Jums vienkārši jānoskaņojas, ka ēdiena gatavošana uz plīts prasīs ilgu laiku - pāris stundas. Gaļai vajadzētu kļūt pilnīgi mīksta - tas ir ļoti svarīgi khashlama bagātībai.

Armēņu nacionālais ēdiens khashlama ir izgatavots no gaļas un dārzeņiem. Sastāvdaļas rupji sasmalcina un vāra uz lēnas uguns. Papildus kartupeļiem, sīpoliem un burkāniem khashlamai pievienojiet baklažānus, tie lieliski papildinās gaļas garšu.

Austrumu khashlamai ir daudz iespēju, jo ne tikai katrs kaukāzietis, bet arī atsevišķas mājsaimnieces pielāgo ēdienu saviem apstākļiem un individuālajām gaumēm. Tas zināmā mērā atgādina situāciju ar boršču, vai ne? Nav pareizu vai nepareizu recepšu, jo katra iespēja ir garšīga un unikāla. Saskaņā ar šo recepti mēs gatavosim cūkgaļas khashlamu ar baklažāniem, seleriju, cukini un burkāniem.

Šis ēdiens ir ātri un viegli pagatavojams. Pita maizes izmantošana ļauj netērēt laiku mīklas mīcīšanai. Malto gaļu var pagatavot ar rokām. Mēs cepam vistas lazanju ar krēmīgu piena mērci.

Ja vēlaties pagatavot garšīgu un vieglu lazanju - mūsu recepte ir jūsu rīcībā! Lazanja ar maltu vistu, sēnēm un tomātiem ar gardu siera garoziņu. Lazanjas palagu vietā mēs izmantosim pitas maizi - tas ietaupīs mūsu laiku un ļaus īsā laikā pagatavot lielu lazanju. Pēc mūsu receptes pagatavotā lazanja būs lieliskas sātīgas vakariņas lielam uzņēmumam.

Kaukāzā populārā Khashlama ir ļoti līdzīga tai, ko esam pieraduši saukt par sautējumu. Tomēr ir savas atšķirīgās iezīmes. Pirmkārt, tas ir dārzeņu buljons - to ir diezgan daudz, un tas ir ļoti bagāts. Otrkārt, tā ir obligāta gaļas sastāvdaļa, šajā gadījumā - vistas gaļa. Gaļa ir sautēta buljonā un izrādās maiga, kūst mutē. Khashlama vienlaikus var kalpot gan kā pirmais, gan otrais ēdiens, vienlaikus nodrošinot sāta sajūtu ilgu laiku.

Kaukāza khashlama sagatavošana ir vienkārša, taču tas aizņem diezgan ilgu laiku. Ir ļoti ērti, ka ēdiena gatavošanas laikā trauks nav jāmaisa, jāapgriež un soli pa solim kaut kas jāpievieno. Šajā procesā jūs varat ļoti labi iederēties multivarkā. Tas vienmērīgi uzsilda sastāvdaļas no visām pusēm un neļauj dabīgajām sulām iztvaikot. Tā rezultātā khashlama izrādās īpaši bagāta un aromātiska.

Khashlama ir ļoti “ērts” ēdiens. Mēs ievietojam visas sastāvdaļas katliņā, aizveriet vāku un nosūtiet tos uz plīts. Tad ēdienu gatavo "pats", savā sulā, nededzinot un neprasot nekādu saimnieces līdzdalību. Bet jums ir jābūt pacietīgam: būs jāgaida vismaz stunda, līdz khashlama būs gatava. Mēs iesakām pasniegt ēdienu, bagātīgi pārkaisītu ar zaļumiem.

Kaukāza virtuves receptes priecē ar pieejamību un lielisku garšu. Sātīgām pusdienām vai vakariņām ir piemērota khashlama, tas ir dārzeņu un vistas maisījums, sautēts katliņā.

Khashlama, pagatavota dabā un uz uguns, būs lieliska alternatīva tradicionālajam bārbekjū. To nav grūti sagatavot. Lielākā daļa laika tiek veltīta ēdiena sautēšanai, un jums ir nepieciešams tikai likt malku uz uguns, lai hašlama klusi vārītos.

Khashlama kā tradicionālu armēņu virtuves ēdienu var pagatavot jebkura saimniece, ievērojot receptes tehnoloģiju. Gatavošana prasa ilgu laiku, jo gaļa tiek sautēta ar dārzeņiem, un traukā tiek ievietots mazāk dārzeņu nekā gaļas. Jūs varat gatavot khashlama gan katlā, gan katliņā ar biezu dibenu.

Khashlama kā bagātīgs un aromātisks ēdiens ne vienmēr tiek pagatavots ar kartupeļiem, bet tieši viņš padara ēdienu diezgan apmierinošu. Šis ēdiens, apvienojot gan pirmo, gan otro, ir ideāli piemērots pusdienošanai kopā ar lielu ģimeni. Lai gan tradīcija iesaka gatavot khashlama no jēra gaļas, ēdiens ir garšīgs arī ar liellopu gaļu. Mēs pievienojam traukam alu, kas paātrina gatavošanas procesu, un gatavojam katlā.

Tiem, kas, dodoties kopā ar draugiem pie dabas, tradicionālo bārbekjū vietā vēlas viņus cienāt ar kaut ko jaunu, tiek piedāvāta interesanta jēra khashlama uz ugunskura recepte. Ēdiens ir garšīgs, aromātisks un būs lieliska uzkoda jebkuram dzērienam.