Vistas Khashlama

Šis ēdiens ir ātri un viegli pagatavojams. Pita maizes izmantošana ļauj netērēt laiku mīklas mīcīšanai. Malto gaļu var pagatavot ar rokām. Mēs cepam vistas lazanju ar krēmīgu piena mērci.

Ja vēlaties pagatavot gardu un vieglu lazanju - mūsu recepte ir jūsu rīcībā! Lazanja ar maltu vistu, sēnēm un tomātiem ar gardu siera garoziņu. Lazanjas palagu vietā mēs izmantosim pitas maizi - tas ietaupīs mūsu laiku un ļaus īsā laikā pagatavot lielu lazanju. Pēc mūsu receptes pagatavotā lazanja būs lieliskas sātīgas vakariņas lielam uzņēmumam.

Ir daudz khashlama recepšu; tas tiek pagatavots uz uguns un mājās. Tas ir garšīgs, sildošs un barojošs ēdiens, kas atrodas kaut kur starp zupu un dārzeņu sautējumu. Atbilstoši savām vēlmēm to var pagatavot ar dažāda veida gaļu: jēra gaļu, cūkgaļu, liellopu gaļu vai vistu.

Khashlama armēņu valodā ir bieza zupa, kas pagatavota no jēra, cūkgaļas vai vistas gaļas ar daudziem dārzeņiem. To vajadzētu pasniegt karstu, bagātīgi pārkaisītu ar svaigiem garšaugiem.

Kaukāza virtuves receptes priecē ar pieejamību un lielisku garšu.Sātīgām pusdienām vai vakariņām ir piemērota khashlama, tas ir dārzeņu un vistas maisījums, sautēts katliņā.

Vai vēlaties vakariņās pagatavot kaut ko eksotisku? Pēc tam pievērsieties armēņu virtuvei. Vistas khashlama garšo lieliski un tai ir neparasts izskats. Ir vērts pamēģināt.

Kaukāza khashlama sagatavošana ir vienkārša, taču tas aizņem diezgan ilgu laiku. Ir ļoti ērti, ka ēdiena gatavošanas laikā traukā nav jāiejaucas, jāapgriež un jāpievieno kaut kas pa posmiem. Šajā procesā jūs varat ļoti labi ievietot multivarkeri. Tas vienmērīgi uzsilda sastāvdaļas no visām pusēm un neļauj iztvaikot produktu dabīgajām sulām. Tā rezultātā khashlama izrādās īpaši bagāta un aromātiska.

Ja salīdzināsit dažādas khashlama receptes, pamanīsit, ka čuvaša stila versijā ir mazāka dārzeņu šķirne. Trauka pamatā ir kartupeļi, burkāni un gaļa. Šajā gadījumā vistas. Viss tiek sautēts kopā buljonā, līdz tas ir pilnīgi mīksts. Cepiet sastāvdaļas pirms sautēšanas vai ne, tas ir gaumes un ieraduma jautājums. Bet ir vērts atzīmēt, ka pēc sastāvdaļu gaišas brūnināšanas khashlama garšas bagātība ir ievērojami augstāka.

Khashlama ir ļoti “ērts” ēdiens. Mēs ievietojam visas sastāvdaļas katliņā, aizveriet vāku un nosūtiet tos uz plīts. Tad ēdienu gatavo "pats", savā sulā, nededzinot un neprasot nekādu saimnieces līdzdalību. Bet jums ir jābūt pacietīgam: būs jāgaida vismaz stunda, līdz khashlama būs gatava. Mēs iesakām pasniegt ēdienu, bagātīgi pārkaisītu ar zaļumiem.

Kaukāzā populārā Khashlama ir ļoti līdzīga tam, ko mēs esam pieraduši saukt par sautējumu. Tomēr ir savas atšķirīgās iezīmes. Pirmkārt, tas ir dārzeņu buljons - to ir diezgan daudz, un tas ir ļoti bagāts. Otrkārt, tā ir obligāta gaļas sastāvdaļa, šajā gadījumā - vistas gaļa. Gaļa ir sautēta buljonā un izrādās maiga, kūst mutē. Khashlama vienlaikus var kalpot gan kā pirmais, gan otrais ēdiens, vienlaikus nodrošinot sāta sajūtu ilgu laiku.

Vistas khashlama var pagatavot ne tikai mājās uz plīts, bet dabā uz uguns - tas būs vēl garšīgāks. Šī recepte neprasa daudz produktu, un ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un aromātisks. Khashlama gatavošana uz uguns var būt lieliska alternatīva kebabiem un veiksmīgi iekļauties ģimenes tradīcijās - jums tas ir tikai jāizmēģina vienreiz!

Ir ļoti ērti gatavot khashlama katlā - cepšanas laikā ir viegli sajaukt sastāvdaļas, un jūs varat būt pārliecināti, ka nebūs dedzināšanas. Katla biezās sienas lēnām pārnes siltumu, kas nodrošina vienmērīgu ēdiena gatavošanu. Lai ietaupītu laiku, kas pavadīts khashlama gatavošanai, iesakām sagatavot visus dārzeņus uzreiz: noskalot un sagriezt vēlamā izmēra gabaliņos. Tad atliek tikai salocīt tos slāņos katlā un nosūtīt dzēšanai.

Tradicionāli khashlama tiek gatavota ar jēra gaļu, bet, ja jums nepatīk šāda veida gaļa, tad neviens neaizliedz lietot, piemēram, vistu. Ar putnu khashlama izrādās maigāka un vieglāk sagremojama. Vistas gaļa tiek pagatavota diezgan ātri, kas nozīmē, ka jums nevajadzēs ilgi sautēt ēdienu, atšķirībā no iespējām ar sarkano gaļu. Lai iegūtu raksturīgu garšu, pirms sautēšanas pievienojiet alu khashlama un izmantojiet tradicionālās garšvielas.