Khashlama uz alus

Ir daudz khashlama recepšu; tas tiek pagatavots uz uguns un mājās. Tas ir garšīgs, sildošs un barojošs ēdiens, kas atrodas kaut kur starp zupu un dārzeņu sautējumu. Atbilstoši jūsu vēlmēm jūs varat to pagatavot ar dažāda veida gaļu: jēra gaļu, cūkgaļu, liellopu gaļu vai vistu.

Khashlama uz alus ir īpašs aromāts un garša, un katlā uz uguns tas atklājas vēl labāk. Un vēl viena šī ēdiena pozitīvā puse ir tā mainīgums, jūs varat mainīt vai pievienot savas receptes sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem.

Tradicionāli khashlama tiek gatavota ar jēra gaļu, bet, ja jums nepatīk šāda veida gaļa, tad neviens neaizliedz lietot, piemēram, vistu. Ar putnu khashlama izrādās maigāka un vieglāk sagremojama. Vistas gaļa tiek pagatavota diezgan ātri, kas nozīmē, ka jums nevajadzēs ilgi sautēt ēdienu, atšķirībā no iespējām ar sarkano gaļu. Lai iegūtu raksturīgu garšu, pirms sautēšanas pievienojiet alu khashlama un izmantojiet tradicionālās garšvielas.

Ja jums ir nepieciešams pagatavot karstu, sirsnīgu ēdienu ar minimālu problēmu, atcerieties par khashlamu. Šis kaukāziešu ēdiens ar neparastu nosaukumu ir sautēti dārzeņi ar gaļu. Trauks izrādās neticami bagāts un aromātisks, ar nelielu daudzumu garšīga buljona. Garšas noslēpums ir alus un garšvielas, kuras pievieno pirms sautēšanas. Un pats galvenais - khashlama sastāvdaļas var vienkārši ievietot katlā un nosūtīt uz plīts. Jums nav nepieciešams sekot procesam, sajaukt un pievienot kaut ko citu.

Šis barojošais, sirsnīgais ēdiens ir ļoti populārs Kaukāza tautu vidū. Tas ir sagatavots ar dažādu gaļu: jēra gaļu, cūkgaļu, liellopu gaļu un pat vistu. Jebkuras gaļas īpašās bagātīgās garšas noslēpums khashlamā ir ilgstoša sautēšana savā sulā. Vēl viena iezīme ir neliela alus daudzuma pievienošana. Alkohols no dzēriena pilnībā iztvaiko, bet buljonu iegūst ar interesantu maizes garšu.

Khashlama, kas pagatavota ar alu, ir ļoti interesanta maizes garša. Ir vienkārši neiespējami panākt šādu īpašu aromatizējošu nokrāsu uz ūdens vai buljona. Neuztraucieties par alkohola saturu - gatavošanas laikā tas pilnībā iztvaiko. Gatavošanas beigās noteikti pievienojiet svaigus garšaugus un ķiplokus - bez šiem komponentiem khashlama būs nepilnīga.

Ja jūs vēlaties gatavot kaut ko garšīgu un apmierinošu dabā lielam uzņēmumam, un jums jau ir apnicis kebabs, kāpēc neizvēlēties khashlam? Garšīgu kaukāziešu ēdienu ar interesantu nosaukumu var pagatavot katlā virs uguns. Pats process kļūs par interesantu darbību, un rezultāts neatstās nevienu vienaldzīgu. Ar šo sulīgo gaļas ēdienu var pabarot visu kompāniju, un tik gardas pusdienas noteikti paliks atmiņā!

Khashlama var pagatavot ar absolūti jebkuru gaļu. Kombinējot ar dārzeņiem, tas kļūst daudz sulīgāks un garšīgāks, vai tas būtu jēra gaļa, liellopu gaļa, cūkgaļa vai vistas gaļa. Trauka gatavošanas laiks ir atkarīgs tikai no gaļas veida, jo ir nepieciešams, lai tas labi mīkstina un viegli sadalās šķiedrās. Saskaņā ar šo recepti mēs sagatavojam khashlama ar cūkgaļu.

Daudzi cilvēki khashlamu uztver kā zupas veidu. Tomēr tas nav gluži taisnība. Ēdiens sastāv no sautējumiem un dārzeņiem ar mazu buljonu. Šī ir sulīga sātīga maltīte, kas aizstās gan pirmo, gan otro. Mēs pasniedzam khashlama ar vārītiem kartupeļiem un vienmēr ar daudz zaļumiem.

Kaukāza ēdienu cienītāji novērtēs šo aromātisko un sātīgo jēra un alus ēdienu, kas būtībā ir karsts dārzeņu un gaļas sautējums. Šī hašlama bieži tiek gatavota dabā.

Jēra hašlama ar baklažāniem pieder Kaukāza virtuves klasikai. Šis dārzenis labi sader ar gaļu, ātri uzsūc garšvielu un garšvielu aromātu un nevāra ilgstošas ​​sautēšanas laikā. Mēs gatavojam khashlamu, pievienojot alu, kas būs ēdiena armēņu versija. Ja jūs sautējat khashlama īpašā afgāņu katlā (kurā ēdiens tiek pagatavots zem spiediena), gatavošanas laiks tiek samazināts uz pusi. Jūs varat arī sautēt parastajā katlā.

Bez īpašām pūlēm jūs varat pagatavot šo oriģinālo kaukāziešu ēdienu mājās un iepriecināt savus viesus un mīļotos ar gardām pusdienām. Jēra ribiņas vislabāk piemērotas šai hašlama. Mēs gatavojam ar alu un pievienojam traukam kartupeļus sāta sajūtai.

Tiem, kas, dodoties kopā ar draugiem pie dabas, tradicionālo bārbekjū vietā vēlas viņus cienāt ar kaut ko jaunu, tiek piedāvāta interesanta jēra khashlama uz ugunskura recepte. Ēdiens ir garšīgs, aromātisks un būs lieliska uzkoda jebkuram dzērienam.

Lai armēņu gaļas jēra khashlama gatavošanas laikā nekļūtu par vienkāršu sautējumu un nezaudētu savu austrumu aromātu un garšu, jums jāzina daži gatavošanas noslēpumi. Gatavojiet ēdienu tikai no jauna jēra gaļas un izmantojiet gaļu uz kaula, lai iegūtu bagātīgu garšu. Ievietojiet sastāvdaļas katlā vai sautējamā pannā ar biezu dibenu (trauks sadedzinās citā traukā) noteiktā secībā. Khashlama tiek sautēta savā sulā, pievienojot nelielu alus daudzumu, kas padara gaļu mīkstāku un sulīgāku.

Jēra hašlama ar kartupeļiem jums būs sātīgas un garšīgas pusdienas, jo tajā ietilpst gan pirmais, gan otrais ēdiens. Kartupeļus var sautēt ar gaļu un dārzeņiem, vai arī tos var pagatavot atsevišķi. Noteikti pievienojiet ēdienam zaļumus; zaļie sīpoli, koriandrs un baziliks ir vislabākie khashlama. Mēs pievienojam arī nelielu aromātu svaigu sēņu veidā. Garšvielām izmantojiet īpašo hašlama garšvielu.

Tāpat kā daudziem kaukāziešu ēdieniem, khashlama nav vienas pareizas receptes, un dažādos reģionos tas tiek gatavots atšķirīgi. Šajā gaumīgajā ēdienā ir daudz gaļas un bagātīgs gaļas buljons. Pievienoto dārzeņu saraksts ir atšķirīgs, un krievu virtuvē khashlamai bieži pievieno kartupeļus. Izmantojot dažādas garšvielas un garšvielas, jūs katru reizi varat iegūt jaunu ēdiena garšu. Kad nav katla, varat pagatavot šo ēdienu katliņā ar biezu dibenu.

Liellopu gaļas hašlama ar kartupeļiem un baklažāniem ir maz kopīga ar šo tradicionālo kaukāziešu ēdienu, taču, neskatoties uz to, tā ir pagatavota un mīlēta izcilas garšas un sāta dēļ. Mēs gatavojam khashlama ar alu, kas padara liellopu gaļu ļoti mīkstu un dārzeņi saglabā formu. Baklažāni piešķirs khashlamai īpašu garšu. Lai ēdiens būtu garšīgs, visas sastāvdaļas salieciet slāņos. Ar šo ēdienu jūs varat pabarot lielu ģimeni vai uzņēmumu. Jūs varat gatavot ēdienu gan brīvā dabā, gan mājās savā virtuvē. Sautē katlā.

Armēņu hašlama no citām šī ēdiena receptēm atšķiras ar alus izmantošanu. Tieši alus piešķir khashlamai īpašo smaržu un garšu. Gaļa ir mīksta un maiga, un dārzeņi nezaudē formu. Trauku gatavo katlā. Saskaņā ar šo recepti jūs varat gatavot armēņu hašlamu ar alu gan brīvā dabā, gan uz elektriskās vai gāzes plīts.

Šis gardais kaukāziešu ēdiens tiek gatavots vienkārši un neaizņem daudz saimnieces darba un laika. Recepte patiks arī iesācēju jaunajām mājsaimniecēm. Trauku no jaunās liellopu gaļas gatavo katlā vai katliņā ar biezu dibenu. Gaļa un dārzeņi tiek sakrauti slāņos, lai tie būtu vienmērīgi sautēti. Traukā netiek pievienots ūdens, bet tikai alus, lai paātrinātu liellopu gaļas gatavošanu, un svaigi dārzeņi nodrošina pietiekami daudz sulas.

Khashlama kā bagātīgs un aromātisks ēdiens ne vienmēr tiek pagatavots ar kartupeļiem, bet tieši viņš padara ēdienu diezgan apmierinošu. Šis ēdiens, apvienojot gan pirmo, gan otro, ir ideāli piemērots pusdienošanai kopā ar lielu ģimeni. Lai gan tradīcija iesaka gatavot khashlama no jēra gaļas, ēdiens ar liellopu gaļu ir arī garšīgs. Mēs pievienojam traukam alu, kas paātrina gatavošanas procesu, un gatavojam katlā.

Khashlama, pagatavota dabā un uz uguns, būs lieliska alternatīva tradicionālajam bārbekjū. To nav grūti sagatavot.Lielākā daļa laika tiek veltīta ēdiena sautēšanai, un jums ir nepieciešams tikai likt malku uz uguns, lai hašlama klusi vārītos.

Liellopu gaļa khashlama pieder pie biezu kaukāziešu zupu kategorijas, kas gatavota no liela daudzuma gaļas un dārzeņiem ar garšvielām un zaļumiem. Khashlama armēņu valodā ir dažādas. Trauku gatavo katlā vai katliņā ar biezu dibenu, lai sastāvdaļas nedeg un praktiski savā sulā, pievieno tikai nedaudz alus, lai paātrinātu gatavošanas procesu.

Khashlama kā tradicionālu armēņu virtuves ēdienu var pagatavot jebkura saimniece, ievērojot receptes tehnoloģiju. Gatavošana prasa ilgu laiku, jo gaļa tiek sautēta ar dārzeņiem, un traukā tiek ievietots mazāk dārzeņu nekā gaļas. Jūs varat gatavot khashlama gan katlā, gan katliņā ar biezu dibenu.