Neparasts ķiršu ievārījums

Lai pagatavotu ievārījumu, izvēlieties lielu nogatavojušos saldo ķiršu. Mēs to ievietojam caurdurī, noskalojam zem tekoša ūdens straumes un atstājam, lai notecētu ogas. Tad mēs noņemam kātiņus un ar tapu izņemam ogas no sēklām.

Lai attīrītu mandeles no mizas, multivarkā ielejiet nelielu daudzumu ūdens, iestatiet režīmu “Multipovar” un iestatiet 160 grādus, nospiediet pogu “Sākt”. Ūdeni uzvāra, ūdenī ieber mandeles un vāra 5-7 minūtes. Pēc tam mandeles liekam caurdurī, ļaujam pāris minūtes atdzist un noņemam mizu no riekstiem. Katrā ķiršu ogā ieliekam mandeļu kodolu.

Gatavos ķiršus ar mandelēm liek bļodā, pievieno cukuru, pievieno rumu un vaniļas cukuru, samaisa un atstāj uz nakti istabas temperatūrā, lai ķirši izlaistu sulu, cukurs izšķīst, un ogu ielej ar rumu.

Nākamajā dienā izlejiet nostādināto sīrupu multivarkas bļodā, pievienojiet ūdeni, iestatiet režīmu “Multipovar”, iestatiet temperatūru līdz 120 grādiem un palaidiet programmu 30 minūtes. Pēc tam, kad multivarkā ir raidīts skaņas signāls par programmas beigām, pievienojiet bļodā ķiršus ar karstu sīrupu, samaisiet, atkal ieslēdziet programmu “Multipovar” 120 grādu temperatūrā un ievārījumu uzvāra. Pēc tam no ievārījuma noņemiet iegūtās putas, vāriet vēl vienu minūti un izslēdziet multivarkeri. Ielejiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās un pievelciet vākus. Bļodā ielejiet nedaudz ievārījuma degustācijai. Neparasts ķiršu ievārījums ir gatavs, laba apetīte!