mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Awesome baklažānu lecho

Awesome baklažānu lecho

4902

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 56,2 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 2,6 gr.

Ogļhidrāti* 9,2 g

Saturs

Baklažānu lecho izrādās sirsnīgs un aromātisks. Šāda dārzeņu pagatavošana dažādo gan pusdienu, gan svētku galdu. Turklāt uzkoda lieliski papildinās galvenos ēdienus.

Sastāvdaļas

Baklažāns 1,5 kg Svaigi tomāti 1,5 kg paprikas 1 kg Sāls 2 ēdamk Smalkais cukurs 3 ēdamk Dārzeņu eļļa 100 ml Ābolu sidra etiķis 6% 1 ēdamk Neļķes 3 gab. Melnie piparu graudi 5 gab.

Gatavošanas process

Rūpīgi izskalojiet tomātus, nogrieziet kātiņus.

Nomazgājiet saldos piparus un noņemiet sēklas.

Mēs mazgājam baklažānus. Notīriet mizu pēc vēlēšanās. Sagriež mazos kubiņos.

Sagrieziet sagatavotos tomātus un izlaidiet tos caur gaļas mašīnā.

Ielieciet iegūto tomātu masu katliņā un uzvāra. Tad mēs gatavojam vēl 20 minūtes.

Saldos piparus sagriež mazos kubiņos. Mēs tos nosūtām uz tomātiem kopā ar baklažāniem. Pievienojiet augu eļļu, sāli un cukuru. Vāra pannas saturu vēl 20-25 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķi, piparus un krustnagliņas. Samaisa un noņem no uguns.