mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķi un tomāti želatīnā ziemai

Gurķi un tomāti želatīnā ziemai

3037

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 53,5 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 11,9 gr.

Saturs

Dažādojiet ziemas sagataves un pagatavojiet gurķus un tomātus želatīnā. Jūs noteikti neesat nobaudījis tik gardu uzkodu. Gurķi ir kraukšķīgi, tomāti saglabā formu, pildījums ir biezs un smaržīgs.

Sastāvdaļas

Gurķi 0,25 g Svaigi tomāti 0,25 g Sīpoli garša Marinādei: Smalkais cukurs 3 ēdamk Sāls 1,5 ēdamk Etiķa esence 0,5 tējk Pārtikas želatīns 3 tējk Piparu pipari 5 gab.

Gatavošanas process

Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.

Rūpīgi izskalojiet tomātus un gurķus zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet.

Tomātus sagriež šķēlītēs, izgriežot kātiņu, gurķus sagriež aprindās, nogriežot galus.

Sīpolus nomizo un sasmalcina nejauši.

Ievietojiet smaržīgos zirņus sterilu burku apakšā. Piepildiet burkas ar sasmalcinātiem gurķiem un tomātiem un uzlieciet virsū sīpolus. Jūs varat sakraut sastāvdaļas jebkurā secībā, pārmaiņus. Virsū ielej tējkaroti želatīna.

Katliņā ielej ūdeni. Pievienojiet cukuru un sāli. Ielieciet katlu ugunī. Uzvāra.

Noņemiet no karstuma un ielejiet etiķa esenci. Pārlejiet vārīto marinādi pār burkām, ievietojiet ar dvieli pārklātā pannā, pakaramos pārlejiet ar siltu ūdeni, uzvāra un sterilizē 15 minūtes.