mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķi ziemai bez etiķa ar citronu

Gurķi ziemai bez etiķa ar citronu

3827

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 90,1 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 16,7 g

Saturs

Citrona pievienošana konservēšanai piešķir miziņu gurķu receptei ziemai bez etiķa. Jā, tas ir neparasti, bet kādi gardi kraukšķīgi gurķi tiek iegūti! īsts kārums! Vēl viens neapšaubāms šīs jaunās sastāvdaļas plus ir tas, ka gurķi ar citronu tiek uzglabāti daudz ilgāk nekā parastie.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet gurķus, pārklājiet ar aukstu ūdeni un atstājiet vairākas stundas, lai tie būtu kraukšķīgi.

Mārrutku sakni nomizo, noskalo, sagriež 2 cm gabaliņos. Ķiplokus nomizo. Nomazgājiet citronu, sagrieziet šķēlītēs. Noskalojiet upeņu un ķiršu lapas, mārrutku lapas un lauru lapas un nosusiniet uz papīra dvieļa.

Sterilizējiet gurķu burkas. Ielieciet tajā upeņu un ķiršu lapas, mārrutku lapas, lauru lapu, ķiplokus, citrona apli, melnos smaržīgos piparus un sauso estragonu.

Cieši ievietojiet gurķus burkā.

Uzvāriet ūdeni, ielejiet verdošu ūdeni burkā ar gurķiem, pārklājiet, ļaujiet tam brūvēt 10 minūtes.

Izlejiet ūdeni no gurķiem katliņā. Pievienojiet tam cukuru, samaisiet.

Tam pašam ūdenim pievieno citronskābi, samaisa.

Un tad pievienojiet sāli, vēlreiz samaisiet.

Uz lēnas uguns uzvāra sālījumu. Gurķu burkā ielej karstu sālījumu. Pārklājiet burku ar sterilizētiem vākiem, sarullējiet. Apgrieziet gurķu burku otrādi, aptiniet to ar segu, ļaujiet dienai atdzist. Pēc tam pārkārtojiet šuves vēsā, tumšā vietā. Uzglabāt pēc pieprasījuma. Gurķi ziemai bez etiķa ar citronu ir gatavi!