mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķi ziemai bulgāru valodā

Gurķi ziemai bulgāru valodā

3725

Virtuve Bulgāru

Kaloriju saturs 122,5 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 9 gr.

Tauki * 3,9 gr.

Ogļhidrāti* 19,5 g

Saturs

Gurķus ziemai bulgāru valodā mīl daudzas ģimenes par harmonisku garšu, lietderību un lielisku uzglabāšanu jebkuros apstākļos. Bulgārijas gurķi bija īpaši populāri padomju laikos, kad šī produkta trūka. Laikam mainoties, šai uzkodai joprojām ir goda vieta ģimenes vakariņās un vakariņās.

Sastāvdaļas

Gurķi 1 kg Ķiploki 3 zobs. Smalkais cukurs 6 tējk Sāls 3 tējk Franču sinepes 1 šķipsnu Melnie piparu graudi 0,5 tējk Ķiršu lapas 2 - 3 gab. Upenes lapas 2 - 3 gab. Dilles lietussargi 2 - 3 gab.

Gatavošanas process

Sterilizējiet burku gurķiem. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet uz virtuves dvieļa.

Ielieciet burkā melno piparu graudus, sinepju sēklas un nejauši sasmalcinātus ķiplokus. Nogrieziet gurķu galus un nogrieziet no viena gala līdz graudiem.

Cieši ievietojiet gurķus burkā, pārlejiet tos ar verdošu ūdeni. Atstājiet to šādi pusstundu.

Katliņā uzvāra ūdeni ar ķiršu un jāņogu lapām, diļļu lietussargiem. Šajā laikā izlejiet ūdeni no gurķu burkas un tā vietā ielejiet karstu marinādi. Burkā ieber sāli un cukuru, pievieno etiķi. Satiniet gurķu burku, salieciet to otrādi. Ielieciet siltā vietā uz dienu, ietin segu. Pēc tam jūs varat pārkārtoties uz citu vietu. Gurķi ziemai bulgāru stilā ir lieliski uzglabāti istabas temperatūrā, ziemā jūs varat pilnībā izbaudīt to apbrīnojamo garšu.