mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķi ar sausām sinepēm un ķiplokiem ziemai

Gurķi ar sausām sinepēm un ķiplokiem ziemai

14267

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 95,3 kcal

Porcijas 8 l.

Gatavošanas laiks 4 stundas

Olbaltumvielas * 1,7 gr.

Tauki * 3,8 g

Ogļhidrāti* 22,4 gr.

Gurķi ar sausām sinepēm un ķiplokiem ziemai

Saturs

Smaržīgie gurķi no vēsā pagraba lieliski papildinās karstos ēdienus uz jūsu galda. Sinepju un ķiploku gurķu recepti var izmantot salātu pagatavošanai vakariņās vai gatavošanai ziemai.

Sastāvdaļas

Sinepes 1 ēdamk Ķiploki 1 PC. Saulespuķu eļļa 1 ēdamk. Gurķi 4 kg Sāls 0,5 ēdamk. Smalkais cukurs 1 ēdamk. Galda etiķis 9% 1 ēdamk. Malti melnie pipari 1 ēdamk

Gatavošanas process

Gurķus labi nomazgā, nogriež galus, katru sagriež četrās daļās.

Gurķiem pievieno sāli, cukuru, sinepes, saulespuķu eļļu, etiķi, sasmalcinātus ķiplokus. Samaisiet gurķus tā, lai garšvielas vienmērīgi pārklātu visus dārzeņus, atstājiet tos marinēties 3 stundas, laiku pa laikam samaisiet.

Pēc noteiktā laika gurķi izdalīs sulu.

Sakārtojiet gurķus tīrās burkās, piepildiet tos ar marinādi, kas palika pēc gurķu kodināšanas. Sinepju klātbūtnes dēļ marināde var būt duļķaina.

Sterilizējiet burkas ar gurķiem verdošā ūdenī 15 minūtes, pēc tam sarullējiet vākus, aptiniet tos ar segu un atstājiet atdzist. Uzglabājiet šuves vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!