mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķi ziemai ar Torchin čili kečupu

Gurķi ziemai ar Torchin čili kečupu

3206

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 125,2 kcal

Porcijas 4 lpp.

Gatavošanas laiks 165 minūtes

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 31 gr.

Saturs

Vēlos ar jums padalīties ar ziemas gurķu recepti, kas pagatavota ar Torchin kečupu ar čili garšu. Gurķi ir vidēji pikanti un kraukšķīgi. Smaržīga uzkoda būs patīkams papildinājums karstajiem ēdieniem.

Sastāvdaļas

Gurķi 2 kg Dilles 4 lietas. Ķiploki 4 zobs. Ūdens 700 ml. Galda etiķis 9% 120 ml Smalkais cukurs 200 gr. Rupja sāls 2 ēdamk Čili kečups 200 gr.

Gatavošanas process

Burkas labi nomazgājiet, sterilizējiet sev ērtā veidā. Rūpīgi nomazgājiet gurķus un pārnesiet uz lielu trauku, pārklājiet ar aukstu ūdeni un atstājiet mērcēties 1-2 stundas. Diļļu lietussargus pārlej ar verdošu ūdeni. Ievietojiet dilles sterilu burku apakšā. Ķiplokus nomizo.

Katrā burkā pievienojiet ķiplokus un dilles. Nogrieziet gurķu astes. Mērcētos gurķus cieši pieguļ viens otram. Sagatavojiet marinādi. Katliņā ielej vajadzīgo daudzumu dzeramā ūdens, kečupu, sāli, galda etiķi un granulētu cukuru.

Vāra un piepilda tos ar burkām gurķu, pārklāj ar steriliem vākiem, pārlejot ar tiem verdošu ūdeni. Uzmanīgi pārvietojiet burkas katliņā, piepildiet ar siltu ūdeni un sterilizējiet 10 minūtes.