Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Gurķi ziemai litru burkās

Gurķi ziemai litru burkās

1
18346
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 100,1 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 270 minūtes
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 24,7 g
* uz 100 gr. produkts
Gurķi ziemai litru burkās
Saturs

Ja salīdzinām marinētos un marinētos gurķus, tad kāda ir to galvenā atšķirība? Tieši tā, marinētus gurķus ielej ar garšvielu marinādi, un tiem ir pikanta skāba garša. Sagatavojot gurķus ziemai pēc šīs receptes, jūs būsiet pārsteigti, cik kraukšķīgi un aromātiski tie izrādījās. Norādītais sastāvdaļu skaits tiek aprēķināts divu litru burkās ar gurķiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Saglabāšanai mēs izvēlamies svaigus gurķus bez ļenganām pusēm un sabojāšanās pēdām. Gurķu izmēram jābūt mazam, ne vairāk kā 12-13 cm.Lai dārzeņi būtu kraukšķīgi, noteikti izmantojiet gurķus tikai ar pūtītēm un vienmērīgu zaļu krāsu. Izvēlētos gurķus rūpīgi jānomazgā un 4 stundas jāpārklāj ar aukstu ūdeni. Ja ūdenim ir laiks sasilt, nomainiet to uz aukstu. Noskalojam arī konservēšanai nepieciešamos zaļumus. Mēs sagatavojam visas garšvielas vajadzīgajā daudzumā saskaņā ar recepti.
solis 2 no 8
Mēs sterilizējam litru burkas un vākus ērtā un pazīstamā veidā.
solis 3 no 8
Mēs ievietojām vienu dilles lietussargu sterilizētās burkās. Jāņogu lapas un mārrutkus sadala divās daļās un liek burkās. Šeit mēs ievietojam divas ķiploka daiviņas un trīs zirņus no melnajiem pipariem.
solis 4 no 8
Nākamais solis ir iepildīt gurķus burkās. Mēģiniet tos novietot tā, lai tie aizņemtu maksimāli daudz vietas un cieši pieguļ viens otram.
solis 5 no 8
Pēc tam piepildiet burkas ar gurķiem ar verdošu ūdeni un atstājiet šādā stāvoklī 15 minūtes.
solis 6 no 8
Šajā laikā mēs sagatavosim marinādi. Katliņā ielej ūdeni, pievieno tam granulētu cukuru, sāli, krustnagliņas un smaržīgos piparus. Mēs uzliekam pannu ugunī, uzvāra, pagaidām pāris minūtes un noņemam no uguns. Marinādē nekavējoties ielejiet etiķi.
solis 7 no 8
Iztukšojiet šķidrumu no gurķiem un piepildiet tos ar gatavu karstu marinādi. Mēs aizveram vākus. Var izmantot gan skrūvējamos vāciņus, gan šuvju vāciņus.
solis 8 no 8
Mēs apgriežam gurķu burkas otrādi, ietinam biezā segā un atstājam dienu atdzist. Pēc kāda laika gurķi būs gatavi, bet labāk tos atvērt ziemā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Komentāri (1) 1

pievienot
Andžela 26-07-2021 11:30
Kāpēc sterilizēt burkas, ja tie nav sterili dārzeņi?. Pietiek labi nomazgāt un noskalot ar siltu ūdeni, lai vannas nebūtu aukstas. Pēc tam tik un tā pārlejiet verdošu ūdeni, tā būs sterilizācija.
Atbildēt

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *