mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Bulgārijas gurķi ar sīpoliem

Bulgārijas gurķi ar sīpoliem

3044

Virtuve Bulgāru

Kaloriju saturs 106,2 kcal

Porcijas 4 l.

Gatavošanas laiks 7 h

Olbaltumvielas * 0,8 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 25,9 g

Saturs

Sulīgus un aromātiskus gurķus gatavo pēc tradicionālās bulgāru receptes ar sīpoliem. Šī sagatave ilgu laiku priecēs jūs un jūsu ģimeni. Gurķus var pasniegt vai nu kā neatkarīgu uzkodu, vai kā piedevu karstajam.

Sastāvdaļas

Gurķi 2 kg Sīpoli 2 gab. Lauru lapa 4 lietas. Upenes lapas 8 gab. Melnie piparu graudi 10 gab. Sāls 1 ēdamk Smalkais cukurs 2 ēdamk Galda etiķis 9% 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process

Rūpīgi izskalojiet gurķus. Tad piepildiet tos ar ūdeni un atstājiet apmēram 6 stundas.

Pirms gurķu ievietošanas sagatavojiet burkas. Rūpīgi sterilizējiet.

Vienmērīgi sadaliet lapas un piparu graudus burkās. Sīpolus nomizo un sagriež ne pārāk plānā kārtā. Jūs varat izmantot gredzenus vai pusgredzenus. Vienmērīgi izklājiet uz bankām. Mēs arī izplatām sāli un cukuru.

Mērcētos gurķus cieši liek burkās. Uzvāra ūdeni un ielej gurķus. Katrā burkā ielej ēdamkaroti etiķa un pārklāj ar vākiem.

Ievietojiet burkas lielā katliņā, līdz pusei piepildīta ar ūdeni. Mēs uzliekam uguni, pagaidām, līdz vārās, un turiet burkas apmēram 5 minūtes. Tad mēs izņemam, pievelciet vākus un nosūtiet sagataves siltā dvielī.