mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Bulgārijas gurķi ar burkāniem

Bulgārijas gurķi ar burkāniem

9665

Virtuve Bulgāru

Kaloriju saturs 70,7 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 150 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 16,9 gr.

Saturs

Bulgārijas gurķi ir lielisks risinājums tiem, kas vēlas izmēģināt kaut ko jaunu marinētu dārzeņu jomā. Šādu gurķu garša atšķiras ar izsmalcinātību un maigumu. Ja jūs nodrošināsit visus gurķu gatavošanas smalkumus bulgāru valodā, tad rezultāts jūs iepriecinās. Norādīto sastāvdaļu daudzums ir balstīts uz litru kārbu.

Sastāvdaļas

Gurķi 500 gr. Burkāns 0,35 gab. Sīpoli 1 dators. Melnie piparu graudi 3 gab. Lauru lapa 1 dators. Ķiploki 2 zobs. Smalkais cukurs 4 tējk Sāls 2 tējk Galda etiķis 9% 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process

Mēs mazgājam gurķus un iemērc ūdenī 2 stundas. Mēs sabojājam tikai veselus gurķus bez bojājumiem.

Sīpolus un burkānus nomizo, pēc tam noskalo. Nomazgātus burkānus sagriež šķēlītēs, sīpolus - gredzenos.

Sagatavoto burku apakšā ielieciet sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Pēc tam tur ievieto lauru lapu, ķiploka daiviņas un melnos piparus.

Izlejiet ūdeni no gurķiem. Tālāk nogrieziet galus abās pusēs un sāciet gurķus likt burkās. Pirmkārt, mēs to darām vertikāli, pēc tam gurķus noliekam horizontāli, lai maksimāli izmantotu vietu burkā. Pēc tam dārzeņus pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm.

Sagatavosim marinādi gurķiem. Mēs savācam ūdeni katliņā, uzliekam uguni. Pievienojiet sāli, granulētu cukuru un uzvāra. Pēc tam izslēdziet gāzi, ielejiet marinādē etiķi.

Ielejiet karsto marinādi gurķu burkās un nekavējoties pievelciet vākus. Jūs varat atstāt šuvju uz virtuves galda visu nakti, pēc tam novietot vēsā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!