Bulgārijas gurķi ar burkāniem un sīpoliem litru burkās ziemai
0
2101
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
10,2 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
0,1 g
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
2,5 gr.
Burkānus, sīpolus, ķiplokus, lauru lapas, piparu graudus un gurķus liek litru burkās. Tad tos 15 minūtes ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam ūdeni iztukšo un uz tā pagatavo marinādi ar sāli, cukuru un etiķi. Sālījumu ielej kannās, visu sarullē un atstāj atdzist.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nogrieziet tīru gurķu galus un cieši ievietojiet burkās ar sīpoliem un burkāniem. Tagad visu pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vākiem un ļauj brūvēt apmēram 15 minūtes. Tālāk visu šķidrumu ielej katliņā, pievieno vēl ceturtdaļu glāzes ūdens, sāli, cukuru un nosūta uz uguni. Uzvāra, ielej etiķi, samaisa un noņem no plīts.
Labu apetīti!