mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Korejas gurķi ziemai ar chim-chim garšvielām

Korejas gurķi ziemai ar chim-chim garšvielām

8801

Virtuve Āzijas

Kaloriju saturs 110,5 kcal

Porcijas 4 lpp.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 3,4 gr.

Ogļhidrāti* 28,2 g

Saturs

Korejas gurķi ziemai ar chim-chim garšvielām ir patiesi pikanta, pikanta šuvuma recepte. Tomēr tas patiks ne tikai pikanta cienītājiem, mērenā daudzumā šī uzkoda labi sader ar gaļu vai zivīm tā, ka garšviela pat nav jūtama.

Sastāvdaļas

Gurķi 2 kg Burkāns 600 gr. Ķiploki 4 zobs. Smalkais cukurs 0,5 ēdamk. Galda etiķis 9% 0,5 ēdamk. Dārzeņu eļļa 0,5 ēdamk. Sāls 2 ēdamk Chim-chim garšvielas 1 ēdamk

Gatavošanas process

Nomazgājiet gurķus, vairākas stundas iemērciet aukstā ūdenī.

Nogrieziet gurķu galus, sagrieziet lielos gabalos.

Nomazgājiet burkānus, mizojiet, sarīvējiet uz īpašas rīves korejiešu burkāniem.

Ķiplokus nomizo, sagriež šķēlītēs, ja vēlas, pievieno sasmalcinātus sarkanos piparus. Sajauc visas sastāvdaļas dziļā bļodā.

Lai pagatavotu salātu mērci: atsevišķā traukā sajauciet cukuru, etiķi, augu eļļu, sāli un chim-chim garšvielas. Pārlej ar mērci dārzeņus, visu kārtīgi samaisa. Cieši ievietojiet korejiešu gurķus sterilizētās burkās. Satiniet bankas. Uzglabāt vēsā un tumšā vietā. Korejas gurķi ziemai ar chim-chim garšvielām ir gatavi!