Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Korejas gurķi ar sezama sēklām

Korejas gurķi ar sezama sēklām

0
5065
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 114,1 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 3,2 gr.
Tauki * 3,6 gr.
Ogļhidrāti* 27,5 g
* uz 100 gr. produkts
Korejas gurķi ar sezama sēklām
Saturs

Ja jūs vēl neesat gatavojis korejiešu gurķus ar sezama sēklām, tad jums noteikti vajadzētu to izmēģināt. Šī ir lieliska iespēja pikantām uzkodām, kuras var pagatavot gan darba dienās, gan uz svētku galda. Ērti, saskaņā ar šo recepti gurķus var saglabāt arī ziemai. Zemāk ir detalizēti soli pa solim fotoattēli.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Mēs mazgājam un žāvējam gurķus. Katram gurķim abās pusēs nogrieziet galus. Mēs sagriež augļus vertikāli gabalos, apmēram trīs centimetrus garos. Gurķu gabaliņi nedrīkst būt pārāk gari.
solis 2 no 10
Sagrieztos gurķus apkaisa ar sāli norādītajā daudzumā, samaisa. Ļaujiet gurķiem vienu stundu nostāvēties istabas temperatūrā, lai tie izlaistu sulu. Lai aktīvāk atdalītu sulu, gurķus pāris reizes jāmaisa stundu.
solis 3 no 10
Uz plīts uzkarsē sausu pannu, līdz tā ir karsta, un pārlej ar sezama sēklām. Nepārtraukti maisot, apcep to līdz tikko pamanāmai zeltainai krāsai. Ir svarīgi sezamu nepārvārīt, bet tikai viegli brūnu. Mēs izņemam sēklas no pannas un ielej atsevišķā traukā, lai apturētu temperatūras iedarbību.
solis 4 no 10
Mēs mazgājam karstos piparus, nosusinām un sagriežam plānos gredzenos.
solis 5 no 10
Ķiplokus nomizo un noskalo. Šķēles izlaižam caur presi.
solis 6 no 10
Mēs ar rokām izspiežam esošos gurķus un pārnesam uz citu piemērota tilpuma trauku. Atlikušais sālījums vairs nav vajadzīgs. Gurķiem pievieno ceptas sezama sēklas, papriku, aso piparu gredzenus, cukuru, etiķskābi un sojas mērci.
solis 7 no 10
Katliņā vai nelielā pannā uzkarsējiet augu eļļu līdz karstam stāvoklim un nekavējoties ielejiet to gurķiem.
solis 8 no 10
Viegli samaisiet visu kopā. Šajā formā varat izmantot korejiešu gurķus ar sezama sēklām.
solis 9 no 10
Vai arī jūs varat ievietot iegūtos gurķus tīrās, sausās burkās, pārklāt ar vākiem un uz 20 minūtēm sterilizēt katlā ar ūdeni.
solis 10 no 10
Pēc tam satiniet vākus un ļaujiet burkām lēnām atdzist, ietin tos siltā segā. Šo sagatavi var uzglabāt gadu tumšā un vēsā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *