Polijas gurķi ar sinepēm ziemai
0
2215
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
9,4 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
0,3 g
Tauki *
0,4 gr.
Ogļhidrāti*
2,1 gr.
Gurķus ievieto burkā kopā ar ķiplokiem, dillēm, mārrutkiem, sinepēm, pipariem, lauru lapām, ķiršu un jāņogu lapām. Visu ielej ar sālījumu no ūdens, sāls, cukura, etiķa, pēc tam to sterilizē un sarullē. Izrādās kraukšķīga un garšīga uzkoda.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Šajā receptē tiek izmantotas 1 litra kārbas. Mēs tos mazgājam zem karstā ūdens ar soda un sterilizējam jebkurā ērtā veidā. Apakšā liek ķiplokus, dilles, mārrutku lapas, lauru lapas, ķiršu un jāņogu lapas. Tagad cieši novietojiet gurķus, pievienojiet sinepju graudus, smaržīgos piparus un estragonu. Tālāk atkal ielieciet jāņogu, ķiršu, mārrutku un diļļu lapas.
Piepildiet gurķus burkās ar marinādi. Tagad mēs pārklājam pannas dibenu ar dvieli un uzliekam burkas. Ielejiet ūdeni līdz "plecam", uzvāra un sterilizē 7 minūtes. Mēs visu sarullējam ar steriliem vākiem un apgriežam otrādi. Mēs iesaiņojam to dvielī vai segā, pēc tam atstājam to pilnībā atdzist vairākas stundas vai nakti. Gurķus uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.
