mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķi ar aspirīnu litru burkās ziemai

Gurķi ar aspirīnu litru burkās ziemai

6122

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 111,8 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 3 gr.

Tauki * 3,9 gr.

Ogļhidrāti* 24,4 g

Saturs

Ir daudz dažādu recepšu gurķu novākšanai ziemai. Es vēlos dalīties ar savu iecienītāko recepti marinētiem gurķiem ar aspirīnu litru burkās. Gurķi ir kraukšķīgi ar patīkamu sālījumu, kas ir līdzsvarots pēc garšas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vispirms rūpīgi nomazgājiet burkas ar soda vai mazgāšanas līdzekli. Sterilizējiet mazgātās kannas krāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Nomizojiet mārrutku saknes un ķiplokus, pēc tam noskalojiet tos zem ūdens. Sterilu burku apakšā ievieto dažus mārrutku saknes gabaliņus, kā arī pāris ķiploka daiviņas.

Noskalojiet dilles lietussargus zem ūdens un pēc tam ievietojiet tos burkā.

Tā kā mēs izmantosim viena litra burkas, izvēlieties mazus gurķus. Rūpīgi nomazgājiet tos, pēc tam nosusiniet un sagrieziet zirgasteņus.

Piepildiet sagatavotās burkas ar gurķiem, ievietojot tos pēc iespējas ciešāk.

Iepriekš sagatavojiet verdošu ūdeni un piepildiet burkas ar gurķiem, pārklājiet ar vākiem. Atstājiet to šādi apmēram 10-15 minūtes.

Pa to laiku sagatavojiet sālījumu. Katliņā ielej vajadzīgo daudzumu auksta ūdens, pievieno granulētu cukuru, sāli, melnos piparus un smaržīgos piparus, kā arī lauru lapas. Liek katliņu uz vidējas uguns un uzvāra, tad samazina siltumu un vāra sālījumu apmēram 5 minūtes.

Izlejiet ūdeni no burkām un pēc tam pievienojiet nepieciešamo burciņu daudzumu citronskābes un sinepju sēklu. Sasmalciniet aspirīna tabletes ar divām karotēm un pievienojiet vienu katrai burkai.

Ielejiet gurķu burkas ar karstu marinādi.

Pārklājiet ar vākiem, iepriekš aplejiet ar verdošu ūdeni vai vāriet atsevišķā katliņā. Izmantojot šuvēju, satiniet un pēc tam apgrieziet otrādi un ietiniet siltā segā vai dvielī. Atstājiet šajā stāvoklī vienu dienu.