mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Auksti degvīna gurķi

Auksti degvīna gurķi

4189

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 88,3 kcal

Porcijas 4,5 l.

Gatavošanas laiks 14 dienas

Olbaltumvielas * 0,8 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 2,1 gr.

Saturs

Es ierosinu aukstā veidā pagatavot gurķus ar degvīnu. Gurķi ir kraukšķīgi un ļoti garšīgi, garšvielu un garšvielu izmantošanas dēļ diezgan aromātiski. Gatavošanas process ir ārkārtīgi vienkāršs, un rezultāts ir neticami garšīgs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet. Noskalojiet mārrutku, upeņu un ķiršu lapas, kā arī dilles lietussargus un pēc tam nokratiet lieko mitrumu. Ķiplokus nomizo, noskalo. Burkas apakšā ievietojiet sagatavotās lapas un garšaugus. Izvēlieties blīvus gurķus. Rūpīgi izskalojiet, nosusiniet un sagrieziet galus. Piepildiet sagatavoto burku ar gurķiem pēc iespējas ciešāk.

Sagatavojiet sālījumu. Pievienojiet trīs ēdamkarotes sāls vajadzīgajā daudzumā auksta ūdens, labi samaisiet, līdz kristāli ir pilnībā izšķīduši, un pēc tam piepildiet burku ar gurķiem.

Pārklājiet burku ar gurķiem ar neilona vāku, pārlejot ar verdošu ūdeni, un atstājiet trīs dienas istabas temperatūrā.

Kad parādās balta plēve, viegli atveriet vāku. Uzlieciet uz burkas īpašu vāku ar caurumiem, noteciniet sālījumu. Atlikušo ēdamkaroti sāls izšķīdina aukstā ūdenī un labi samaisa. Ielejiet gurķu burkas ar sagatavoto sālījumu un pēc tam pievienojiet vajadzīgo degvīna daudzumu.

Izmantojot šujmašīnu, sarullējiet burkas ar gurķiem ar steriliem vākiem. Un pēc tam ievietojiet uzglabāšanai vēsā, tumšā vietā. Pēc 2 nedēļām gurķi būs gatavi ēšanai.

Labu apetīti!