mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķi kečupā ziemas lieliskajai receptei

Gurķi kečupā ziemas lieliskajai receptei

2853

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 12,5 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,1 g

Tauki * gr.

Ogļhidrāti* 3,1 gr.

Gurķi kečupā ziemas lieliskajai receptei

Saturs

Pikantu uzkodu cienītājiem es vēlos ieteikt lielisku recepti kraukšķīgiem gurķiem kečupā. Recepte ir vienkārša un ātra. Pat kāds, kurš nekad nav bijis saistīts ar saglabāšanu, var ar to tikt galā. Apetīti rosinoša uzkoda rotās jebkuru svētku mielastu un lieliski papildinās galveno ēdienu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas kečupu gurķu pagatavošanai. Burku rūpīgi nomazgājiet siltā ūdenī ar cepamo sodu un pēc tam sterilizējiet sev ērtā veidā - mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā.

Rūpīgi nomazgājiet gurķus vēsā tekošā ūdenī, vajadzības gadījumā izmantojiet dārzeņu suku, nosusiniet tos uz tīra virtuves dvieļa un pēc tam nogrieziet galus. Izvēlieties spēcīgus, vidēja izmēra gurķus.

Ķiplokus nomizo, noskalo zem auksta ūdens. Noskalojiet un nosusiniet karstos piparus, pielāgojiet daudzumu pats atkarībā no jūsu garšas vēlmēm. Ielieciet ķiplokus, asos piparus, melnos piparus un smaržīgos zirņus sterilā burkā.

Gatavos gurķus ievieto burkā pēc iespējas ciešāk.

Sagatavojiet marinādi. Katlā ar biezu dibenu ielejiet vajadzīgo dzeramā ūdens daudzumu, pievienojiet kečupu, etiķi, granulētu cukuru un sāli. Rūpīgi samaisiet, līdz sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas. Katliņu ar saturu liek uz vidējas uguns, uzvāra un nekavējoties noņem no uguns.

Viegli vārot marinādi, lai neapdegtu, piepildiet burkas ar gurķiem, pārklājiet ar steriliem vākiem, pēc tam, kad esat pārlejuši ar verdošu ūdeni vai vārījuši atsevišķā traukā. Satiniet ar šuvēju. Apgrieziet burkas otrādi, ietiniet tās siltā segā un atstājiet šādā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest apmēram dienu.