Gurķi tomātā bez sterilizācijas ziemai
0
7851
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
11,3 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
0,1 g
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
2,7 gr.
Es vēlos dalīties ar brīnišķīgu ziemas recepti gurķiem tomātā. Uzkoda izrādās diezgan sulīga, ar garšīgu un aromātisku marinādi. Šādi gurķi noteikti rotās jūsu svētku galdu un sniegs jums un jūsu viesiem nesalīdzināmu prieku.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi nomazgājiet tomātus. Izveidojiet krustveida iegriezumu un ievietojiet tos uz pāris minūtēm iepriekš sagatavotā verdošā ūdenī un pēc tam ielieciet aukstā ūdenī. Uzmanīgi mizojiet un kātiņus, pēc tam samaisiet līdz gludai, izmantojot rokas blenderi, gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Ielejiet iegūto masu katliņā.
Rūpīgi nomazgājiet gurķus vēsā ūdenī, nosusiniet uz virtuves dvieļa, nogrieziet astes no abām pusēm, pēc tam sagrieziet plānās šķēlītēs un ievietojiet marinādē. Ķiplokus nomizo, noskalo un pēc tam izlaiž caur presi, sarīvē uz smalkas rīves vai sasmalcina ar blenderi. Pievienojiet katliņam. Samaziniet siltumu un vāriet 10 minūtes.
Labu apetīti!