mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķi tomātu sulā

Gurķi tomātu sulā

13724

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 75,6 kcal

Porcijas 4 lpp.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 3,5 gr.

Ogļhidrāti* 19,3 g

Saturs

Ziemai tomātu sulā sarullēti gurķi ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī ērti. Šis ir gatavs dārzeņu garnīrs jebkuram gaļas ēdienam. Viss, kas nepieciešams, ir atvērt kārbu un kārtot šķīvjos gatavos pikantos gurķus.

Sastāvdaļas

Gurķi 2,5 kg Tomātu sula vai tomātu mērce 1 l. Ūdens 1 l. Saulespuķu eļļa 1 ēdamk. Galda etiķis 9% 150 g Ķiploki 2 gr. Smalkais cukurs 1 ēdamk. Sāls 50 gr.

Gatavošanas process

Mēs rūpīgi nomazgājam un nosusinām gurķus. Mēs sagriež tos mazos apļos, apmēram 7-10 milimetru biezumā.

Plašā bļodā vai katliņā apvienojiet tomātu sulu ar norādīto ūdens daudzumu. Pievienojiet granulētu cukuru, sāli un augu eļļu. Samaisa un liek uz plīts. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.

Tomātu maisījuma vārīšanās brīdī pievienojiet traukā sagrieztus gurķus, samaisiet un vāra divdesmit minūtes zemas intensitātes vārīšanās temperatūrā. Laiku pa laikam samaisiet, lai gurķi vienmērīgi pagatavotos. Gatavošanas beigās ielieciet ķiplokus un ielejiet etiķi.

Ielieciet karstus gurķus tomātu sulā uz sterilizētām sausām burkām, satiniet ar sterilizētiem vākiem un ļaujiet pilnībā atdzist. Mēs to ievietojam vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!