Lieliska recepte gurķiem tomātu sulā
0
4316
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
10,8 kcal
Porcijas
10 l.
Gatavošanas laiks
190 minūtes
Olbaltumvielas *
0,1 g
Tauki *
0,7 g
Ogļhidrāti*
2,7 gr.
Bieži tomātiem ir auglīgi gadi, un tad es izmantoju šo satriecošo recepti. Gurķi tomātu sulā ir ļoti garšīgi un aromātiski. Sulīga uzkoda pēc brīža aizlido no galda. Pirmkārt, šī sagatavošanās beidzas un neatbilst jaunajam gadam.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Rūpīgi nomazgājiet gurķus vēsā tekošā ūdenī, nogrieziet astes no abām pusēm, pēc tam ievietojiet dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Atstājiet ievilkties apmēram 2 stundas. Tikmēr mizojiet ķiplokus, noskalojiet zem auksta ūdens un pēc tam sagrieziet plānās šķēlītēs.
Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet sev ērtā veidā - mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Vāriet vākus vai pārlejiet ar verdošu ūdeni. Sagatavojiet marinādi. Katliņā ar biezu dibenu lej sasmalcinātus tomātus, pievieno granulētu cukuru, lauru lapu, ķiplokus, melnos piparus, smaržīgos piparus un sāli.
Ielieciet katliņu ugunī. Ielejiet augu eļļu. Vāra 20 minūtes, tad noņem no uguns un ielej etiķi. Samaisiet. Piepildiet burkas ar gurķiem, piepildiet ar karstu marinādi un ar šuvmašīnu satiniet ar steriliem vākiem. Apgrieziet to otrādi, aptiniet to un atstājiet dienu pilnībā atdzist. Pēc tam uzglabājiet tumšā vietā.
Labu apetīti!