Gurķi gruzīnu tomātu mērcē ziemai

0
13181
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 108,3 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 0,9 gr.
Tauki * 6,8 g
Ogļhidrāti* 27,4 gr.
Gurķi gruzīnu tomātu mērcē ziemai

Es vēlos dalīties ar citu recepti gurķiem tomātu mērcē. Garšvielu, garšvielu un garšvielu cienītāji noteikti novērtēs aromātiskos Gruzijas gurķus. Gurķi ir kraukšķīgi un garšīgi. Uzkoda ir neaizmirstams prieks ikvienam, kas to garšo.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu gruzīnu gurķus tomātu mērcē.
solis 2 no 8
Ķiplokus nomizo, noskalo zem ūdens un izlaiž caur presi. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, sasmalciniet līdz gludai, izmantojot gaļas mašīnā, virtuves kombainā vai blenderī. Katliņā ieber sasmalcinātus tomātus, pievieno melnos piparus, suneli apiņus, granulēto cukuru, rupjo sāli, augu eļļu, ķiplokus un etiķi.
solis 3 no 8
Ielieciet trauku ar marinādi uz vidējas uguns, uzvāra, pēc tam vāra pildījumu 7-10 minūtes. Tikmēr gurķus rūpīgi nomazgā vēsā tekošā ūdenī, nosusina uz virtuves dvieļa, no abām pusēm nogriež astes, tad sagriež nelielās šķēlītēs.
solis 4 no 8
Ielieciet sagrieztus gurķus verdošā marinādē un vāriet vēl 5-7 minūtes zemā siltumā.
solis 5 no 8
Pa to laiku sagatavojiet burkas. Rūpīgi nomazgājiet tos siltā ūdenī ar cepamo sodu un sterilizējiet sev ērtā veidā - mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Katliņā uzvāra vākus vai pārlej ar verdošu ūdeni. Uzmanīgi noņemiet karsto sagatavi no karstuma.
solis 6 no 8
Piepildiet sterilās burkas ar karstu aromatizētu gurķu uzkodu tomātu mērcē, cieši pievelciet ar steriliem vākiem. Apgrieziet karstās uzkodu kārbas otrādi.
solis 7 no 8
Pēc tam iesaiņojiet burkas siltā sega vai frotē dvielī un atstājiet pilnībā atdzist šajā stāvoklī apmēram dienu. Pēc tam atdzesētās gurķu burkas pārvietojiet vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.
solis 8 no 8
Pasniedziet ēstgribu saturošus gurķus ar jebkuru karstu ēdienu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *